七賢 （しちけん）

銘酒誕生物語を観て、「飲んでみたい！」と思っていた七賢 山ノ霞。
これは美味しい。
瓶からして違いを感じさせる出で立ち。
コルクを抜けば「ポンッっ」と勢いよく封があき、口に含むまでの短い時間を期待で包んでくれる。
グラスに注ぎ、グラスの中で弾ける泡を目で愉しむ。
乾杯のあと、口に少し含む。
発泡が心地よい。
それでいて、しっかりと日本酒らしさを感じる。
あっという間に飲み干してしまう。

また買える機会があれば購入したい。

七賢 淡麗純米

光栄菊の直後にこちらを飲んだので、一杯目はあまりの違いに戸惑いました。
でも鼻を抜ける香りや、口に含んだ際の旨甘苦味がいいですね。
これで四合瓶1000円未満なので、コスパ充分。

七賢 純米 風凛美山
飲みたかった風凛美山、ようやく見つけました！
立ち香はフルーティーなリンゴの香り、含むと舌を刺激する酸味に爽やかな甘み、余韻には少し苦味も残ります。かなりフルーティーに感じましたが、ホントに70%の純米？でも、旨みのノッたしっかりとした飲み応えは確かに純米ですね。コスパ考えたら言うことなしです。リピートしたい！

七賢 純米吟醸 一番しぼり 生

スッキリのお酒と思いきや、フルーティなお酒。2日目以降は甘みが増しますね。
辛口好きには物足りないでしょうが、雑味なくよいお酒だと思います。
四合瓶で税込1500円未満でした。

七賢　絹の味　純米大吟醸
精米歩合47% アルコール度数16度
軽めの吟醸香、味わいは雑味なくスッキリと爽やかな甘さの飲み口でした。主張が抑えられている分どんな食事にも合わせられると思います。山梨はワインだけじゃ無い！と思いました。

スパークリング 山ノ霞

明けましておめでとうございます❗
新年最初は実家で七賢の良いやつを。
甘味メインの飲みやすく綺麗な酒でした。
美味しいかったです。
今年も健康で旨い酒が飲めますように☺️

七賢　純米吟醸　しぼりたて
アルコール分　15度
精米歩合　57%
日本酒度　不明
購入価格　4合瓶1,485円税込み

コスパ最強の日本酒を求めて…今回は七賢の純米吟醸です。横浜市内のイトーヨーカ堂で購入。しぼりたて＝生酒だと思っていましたが、これは火入れのようです。ヨーカ堂でも常温保管でした。
冷酒で頂きましたが、程よい香り、そして程よい酸味があって飲みやすいです。
今どきのフルーティーさはあまりありませんが、とても飲みやすいお酒ですね。
ただ、七賢だとどの銘柄でも安くて美味しいので、これじゃなくても安くて美味しいお酒がありそうです。ということで☆4.0とさせて頂きました。

旨味はすごくあるのに、さっぱりとした飲み口なので、グイグイ飲める！
辛味も程よくて、これは売れる酒♪

七賢 シルキースノータイム 純米吟醸 (¥1350+税)
夢山水 精米歩合57%、アルコール15度

酒屋さんで発見！10月に出てたんですね～ノーチェックでした。当然迷わずゲット！
七賢の火入れの安定感は大好きなので、こちらも期待してますよ～！

香り:始めはお米がふんわ～り。そしてパイナップルが加わってきて～爽やかフルーティーな香り～(´∀`)控えめが良い！

味わい:入りはまず酸がすっきりと柑橘系な甘酸っぱさ。基本はさらっとしたお米感に、酸がいい具合にアクセントになっています。果汁感は控えめで、軽いフルーティーな純米酒テイストといった感じ。なんともきれ～なお味ですね～(´∀`)
奥行きはないが、雑味なく、これは食中でいくらでも飲めちゃうやつですな～。ほんと七賢さんはずれないわ！相変わらずコスパも素晴らしい！

二日目。香り・味に化学的風味が出てきちゃったね～。あとラストにアルコール立ってきた。

三日目。ほんっとに水のようにさらさらで、ほのかな酸と甘さだけでするする入ってくる。これは止まらないやつだわ 笑。日によって感じ方って変わりますよね。最高までおいしくいただきました。