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松美酉(まつみどり)

松美酉(まつみどり) (まつみどり)

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神奈川 / 中澤酒造

4.10

レビュー数:247

松美酉は純米酒と生酒にこだわっている酒造り。丹沢の伏流水を使用し、淡麗かつ飲みごたえある酒が特徴。話題の商品「S.tokyo」は、1909年に発見された現存する清酒酵母の中で2番目に古い幻の酵母を使用。この酵母で出来た酒は穏やかな香りと上品な甘みと爽やかな酸味のバランスの良い酒となった。昔ながらの全量手造りと幻の古い酵母によるタイムスリップ感がたまらない。

松美酉(まつみどり)のクチコミ・評価

  • まさくん

    まさくん

    4.0

    勝手にドライなイメージだと思っていましたが、結構フルーティーで後から心地よい酸味が現れます。

    味の変化を楽しみたいと思います。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年9月11日

  • きんさん

    きんさん

    3.5

    初めての神奈川県のお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年9月11日

  • robertpark41

    robertpark41

    4.5

    純米吟醸 S.tokyo 2021 限定生酒

    2021年9月6日

  • のんべだらりん

    のんべだらりん

    4.0

    残暑厳しき折、冷蔵庫でよく冷えたお酒を冷凍庫で冷やしたワイングラスに注ぐ。
    とてもとても良い香りが漂ってくる。
    甘味も感じられる、ふっくらとした辛口。美味しい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 若水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年9月5日

  • kyoco

    kyoco

    3.5

    琴姫 純米吟醸 足柄産若水

    先日、往復新幹線で小田原へ行ってきました^^
    せっかくの神奈川県INですが
    このご時世 どこにも寄らずに用事のみ済ませて
    帰ってきました(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
    神奈川県リベンジするぞー(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

    新幹線の改札そばのお土産屋さんで
    大急ぎで日本酒物色(笑)
    綺麗な水色ボトルを抱えて新幹線に飛び乗りましたヾ(〃^∇^)ノ

    常温から
    ツンとした昆布?のような香り?
    飲み口はスッキリ~♬︎
    からの来ました正露丸!
    舌がザラザラするような苦味がつづきました
    冷やすと正露丸が弱まる~
    これは冷やした方が好みでした(*ˊ꒳ˋ*)

    はま寿司の7種の海鮮丼といただきました~^^
    お手軽でみんな大好き はま寿司♬︎♡

    皆さまは飲んだあとのワンカップは
    どうしてますか?
    ゼリーやプリンに使うのもアリですが
    観葉植物の水耕栽培にもピッタリですよ~(*ˊ꒳ˋ*)
    根っこのベビーちゃんたちをワンカップで育ててます(笑)

    今日は美容室で明るめのインナーカラーを入れました♡
    分量少なめだけどめっちゃテンション上がる~☆*。☆*。
    ムフフフ♡(ღ˘⌣˘ღ)

    2021年9月4日

  • のんべだらりん

    のんべだらりん

    4.0

    精米歩合50%。アルコール分14度。
    甘味はあるが後を引かず、キリッとしている。
    香りもフルーティー。飲みやすい。
    冷蔵庫で冷やして、冷やしたワイングラスで、この猛暑日に、美味しい幸せ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月28日

  • 青春の巨匠

    青春の巨匠

    3.0

    ドライ。口開けは雑味を感じたが、飲み進むと爽やかに。米感もある。京急ストア。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年8月23日

  • いつぺいそつ

    いつぺいそつ

    4.0

    ジャクスイではなくワカミズ❗️
    また読み間違えました^ ^

    若水は愛知県初の酒造好適米。
    母 五百万石
    父 あ系酒101
    大粒で心白発現率が高く純米酒向き。

    そんなお米で醸されたお酒を飲みました。

    松みどり 純米吟醸 若水 生酒
    神奈川県産 若水100%
    精米歩合55% Alc.17〜18度

    若水は神奈川の足柄でも栽培されてます。

    濃いエステルからセメダイン。
    含むとパイナップルの香り。
    力強い甘みと太い苦みから
    さらりときれて麹の味が舌に残る。

    エキスがとっても濃くて塩っぱい。
    前に飲んだ隆もこんな味わいだった。
    調べたら同じく若水で精米歩合も同じ。
    こちらはカプカプな香りなので
    701号酵母の隆とは酵母は違ってそう。

    丹沢の水と足柄の若水を活かそうとすると
    似た設計になるのかな?

    どっしりパワフルですが
    キレも良く旨いお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 若水

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2021年8月17日

  • オキシドール

    オキシドール

    3.5

    S.tokyo PETILLANT。瓶内二次発酵により微発泡に仕上げられています。通常のS.tokyoにはないパチパチと弾ける舌触りが特徴の薄にごり酒。白ブドウのような甘みとなめらかな口当たりと共に、シュワシュワ感が愉しめる1本。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    2021年8月10日

  • まさくん

    まさくん

    4.0

    うーんこれは美味しい(*^^*)
    甘酒の様な味わいで、少し乳酸系ですが直ぐに甘味が現れます!!
    これのスパークリング飲みたかったです(´;ω;`)

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2021年8月2日

松美酉(まつみどり)が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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純米大吟醸 吟の舞 720ml中沢酒造お酒 純米大吟醸一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 2,530円 純米大吟醸 吟の舞 720ml中沢酒造お酒 純米大吟醸一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
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松みどり 純米 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり 2,682円 松みどり 純米 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり (楽天市場) 店舗へ行く
純米酒 松みどり 1800ml中沢酒造お酒 純米酒一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 2,682円 純米酒 松みどり 1800ml中沢酒造お酒 純米酒一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
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松美酉(まつみどり)の酒蔵情報

名称 中澤酒造
特徴 1825(文政8)年創業の神奈川県にある中澤酒造。JR御殿場線の松田駅のホームから酒蔵が見えるほどほどすぐ近くに位置する。そのため休日は、途中下車や乗り換えの合間に蔵に立ち寄り、酒を購入する人たちでにぎわいを見せる。江戸時代には小田原藩の御用商人として酒を献上していたことから、藩主大久保氏より「松美酉(まつみどり)」の名を授かり、銘柄とした。「二宮尊徳が治水のために植えたという酒匂川の松の美しさ」と、「吉祥の象徴の松」という意味と「美酒」というふたつの意味が含まれるという。原料米には、足柄産「若水」「五百万石」「美山錦」などを使用している。仕込み水は丹沢山系の伏流水を使い、手造りによる酒造りを続けている。麹づくりにこだわり、槽(ふね)と呼ばれる、酒に圧力が一気にかかりすぎず時間をかけて丁寧に搾る方法で上槽する。「松美酉」「松みどり」が定番銘柄だ。また11代目・鍵和田亮氏が2010年に誕生させ、「この酒と共に、二人三脚で成長していきたい」という想いを込めて自らの名前を冠した「亮」も人気の銘柄へと成長している。「亮」は米、水、酵母というすべての原料を神奈川県産にこだわっている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
松美酉(まつみどり)の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 松美酉(まつみどり) 湖東自慢 四季の箱根 箱根の夢
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所在地 神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1875
地図