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松美酉(まつみどり)

松美酉(まつみどり)のクチコミ・評価

  • KC500

    松みどり 純米吟醸 若水 初松美酉。神奈川県民としては、このサイトで県内ナンバーワンの評価となっているこの酒を飲んでみたかった。近所の某Bカメラで1600円ほど。香りは、それほど吟醸香は立っていない。味わいは、これも嫌味はなく、スッキリとしている。甘さはちゃんと感じるくらいにあるが、前面には出ていない。旨味もあり、また後味は苦味が引き締める。まあでも、にいだしぜんしゅが傑出してて、なかなかそれを超えられない。

    2019年7月19日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中沢酒造さんの純米大吟醸「松みどり夏純大」

    酒造さん行った際に購入しました‼️
    低音でじっくり発酵してるんですよねぇ〜
    楽しみでしたので、つけ蕎麦と。
    岡山県産 雄町100% 精米50%
    ではいただきますε-(´∀`; )
    ぷ〜んと甘い香りです、カッとくる酸味と仄かなビターと、マスカットなフルーティ吟醸香。
    爽やかに仕上がってますねぇ〜スッキリ流し込んでくれます。

    松みどりは食中が1番美味しいと感じますが、食前から食後まで存分に楽しめます。
    旨いなぁ〜辛味と甘みのバランスの良さいいですねぇ〜♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年7月8日

  • のんべだらりん

    開栓後冷蔵庫保存していた一升瓶を、お刺身に合わせて出してきた。
    常温の方が良いみたい?

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月7日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 「松みどり S.tokyo」

    6月7日に発売されてから3本目ですε-(´∀`; )
    来年は今年の3000本から、東京五輪に合わせ6000〜9000本にするそうです。

    長野県産 美山錦100% 精米55%
    ではいただきますε-(´∀`; )
    安定の爽快な香りと、飲み方をかえると2度楽しめる酸味と吟醸香
    1つ目はカァ〜つと。2つ目はシュワシュワ。
    吟醸香も1つ目は柑橘系、2つ目は青リンゴの吟醸香です。

    そして1番伝えたいのが本当に透き通ってるかのような綺麗さなんですよねぇ〜‼️
    相変わらず濃厚ですが感じるのは最初だけ。余韻はスッキリサッパリ、そしてまたちびりちびりと杯を注ぎ、アテと楽しむ。
    どんな料理でも対応できるんじゃないかなと思いますε-(´∀`; )
    旨いです‼️

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月4日

  • Yuji  Murata

    神奈川松田町 中沢酒造 の 丹澤の地酒です。
    松みどり 純米吟醸 美山錦 です。
    旨味があるけどスッキリ辛口な酒です。
    ローカル感半端ないのに丁寧に醸している感じはすごく伝わります。燗にしてもいい辛さが残り旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月28日

  • ひーひ

    昨年に続いて購入。フルーティな味わいでワインみたい…。チーズとよく合いますね。

    2019年6月21日

  • Noborin

    亮にも驚いたけど、こっちも驚いたなぁ〜

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2019年6月16日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 「松みどり S.tokyo」

    S.tokyo酵母
    1909年に中沢亮治さんが酒母から分離した
    清酒酵母「Saccharomyces tokyo Nakazawa 」という
    現存する清酒酵母の中では2番目に古く、
    清酒製造での使用前例がない酵母であったため、
    「幻の酵母」と呼ばれているそうです。
    11代目の鍵和田 亮 さんが醸したお酒。

    発売を楽しみ待っていた一品ですε-(´∀`; )

    長野県産 美山錦100% 精米55%
    ではいただきますε-(´∀`; )
    鼻を突き抜ける爽快な香りです。この時点で柑橘系がよぎりました。酸味も舌で転がせばシュワシュワ、ゴクリと飲んでまもカァ〜っと。そんなわけで、吟醸香が味わい方で違います。舌で酸味を感じながら飲むと柑橘系、ゴクリと飲むと青リンゴのような吟醸香です。
    濃厚なんですけど、余韻はとてもスッキリとしていて食前から食後までいけます。特に肉料理と合うのでたまらないですねぇ‼️

    このテイストは初体験かもしれないです。白ワインのようだけど、これは日本酒です‼️
    超旨いε-(´∀`; )

    美味しすぎて2本目突入しちゃいますε-(´∀`; )

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月10日

  • ひーひ

    神奈川県松田町で町制110周年を記念し、酒米、仕込み水などの原材料全てを町内産にこだわって造り上げた記念酒。1,500本限定品です。

    2019年5月14日

  • neo

    neo

    3.0

    特徴あるおつまみに
    合いました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年5月6日

  • のんべだらりん

    精米歩合55%の純米酒。常温美味しい。さらりとした甘さが有りすいすい飲めてしまう。うすはりグラスで、よりさっぱりといただきました。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月30日

  • ひーひ

    非常に飲みやすい。す〜っと入ってくる。
    昔、東京サミットの乾杯に使われたらしいです。

    2019年4月29日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中沢酒造さんの純米大吟醸「松みどり」

    酒造さんに立ち寄った際に女将さんとお話しさせていただき購入した期待のお酒‼️

    岡山県産 山田錦100% 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    開栓と同時にフレッシュな香り、落ち着いたプチシュワな酸味と穏やかなメロン香。
    華やかだけど落ち着きもあり。
    辛口かと思いきや、甘みもある。
    飲み口は辛いけど、含むと甘みに変わってスッキリ流し込んでくれる、バランスの良いお酒ですねぇ。食前はもちろん、食中、食後も、ずっと呑んでられますねε-(´∀`; )これまた、ずっと根っこ張って呑んでいられる調和のとれたお酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月25日

  • はざまっくす

    青みのあるメロンのような、優しくも爽快な香り。
    ほどよい甘みとシャープな口当たり。
    アフターのほろ苦さが、食欲をかきたてる。
    炭酸ガスが綺麗に溶け込んでいて、キレの良さを助長する。
    ガスが抜けた2〜3日後も楽しみ!!
    これは、、個人的にどんぴしゃ。

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月15日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中澤酒造さんの河津桜酵母仕込み 特別純米 生酒 「松美酉 亮」
    前回の使用米は若水でしたが、今回はキヌヒカリを使った第2弾
    ちょうど桜満開の日に開栓‼️

    神奈川足柄産 キヌヒカリ100% 精米60%
    丹沢伏流水、松田山河津桜酵母

    ではいただきますε-(´∀`; )

    仄かな香りですねぇ。口に含むとシュワっとくる酸味、そしてフレッシュさがある吟醸香。お米の甘みもあります。
    辛口かなと思いきや、しっかりと吟醸香もあり、甘口かなと思えばキリッとしてる、相変わらずのバランスの良さです。
    前回同様、本当ど真ん中!どうぞホームラン打って下さい的なドストレートの味ですねぇ。
    この亮シリーズは720mlで360本、1800mlで360本しか作ってなくレアなお酒です。
    飲兵衛さんの私にはもってこいですよっ。
    ずっと呑んでいられるお酒です。

    今日はここまでこだわったお酒ならと、足柄名物山菜そばにしてみました。
    バッチリ合いますねっ。蕎麦と日本酒が鉄板ですよねぇ。
    明日は常温にして吟醸香を楽しんでみようと思います。

    2日目。やっぱり化けました。酸味が落ち着き吟醸香が前面にでてきました。バランスの良さは抜群で、昨日より杯が止まらなくなってしまいました。

    特定名称 特別純米

    原料米 キヌヒカリ

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月5日

  • ☆Shige☆

    神奈川県 中澤酒造さんの丹沢の地酒 純米吟醸 「松みどり」

    本日発売ってことで仕事終わりに、三件ほど入荷確認をし、やっとこ調達してきました。

    岡山県産 雄町100% 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    爽やかな香りです。ピチピチな若々しい酸味とフレッシュな吟醸香‼️
    かぁ〜旨い‼️前回の亮より甘みと芳醇さを感じます。
    酸味が残り吟醸香をサラッと流してくれるので、後味スッキリです。
    大好きな雄町が思っていたジューシーな甘みよりさらに甘く感じれました。私の雄町の味の表現って難しいんですが、ピチピチしてる酸味の中で吟醸香が堂々としているけど前にはでてこないというか……まぁ旨いからいっかε-(´∀`; )
    今夜のアテとの相性は抜群です!特にシメ鯖いや、カツオ……ナイスペアリングできました‼️
    根っこ張ってずっと呑んでられます!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月26日

  • のんべだらりん

    冷酒でいただきました。雑味が無く旨味がある、しっかりした味わい。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年3月25日

  • のんべだらりん

    春季限定。桜祭りにて購入。キリリと旨い、まさに早春!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 若水

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月23日

  • のんべだらりん

    常温・口が広がっていないガラスなどの器でいただきました

    特定名称 特別本醸造

    原料米 あけぼの・五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月21日

  • ひーひ

    とてもフルーティーでワインみたい、また買いたいです。

    2019年3月15日

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松美酉(まつみどり)の銘柄一覧

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松美酉(まつみどり) 純米吟醸 秋あがり

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松美酉(まつみどり) 純米大吟醸 吟の舞ソフト

松美酉(まつみどり) 純米吟醸 琴姫

松美酉(まつみどり) 純米酒

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松美酉(まつみどり) 精撰

松美酉(まつみどり)の酒蔵情報

名称 中澤酒造
銘柄 松美酉(まつみどり) 湖東自慢 四季の箱根 箱根の夢
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1875
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