OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 銀海 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
精米歩合55% アルコール分15度
2024.11.29 横内酒店で購入

一言で表すと「爽やかフレッシュ」
少しガスを含んでいるため、かすかにシュワシュワする。香りはマスカットのような、爽やかなフルーツの香りがふわりと広がる。口の中に広がる上品な甘味と、 それを引き締めるような酸味のバランスが抜群。
後味はすっきりとしており、余韻も心地よい。重たさやしつこさはなく、ついついもう一口と手が伸びてしまう。

ocean99/純米大吟醸

Ocean99 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒 純米大吟醸

ｏｃｅａｎ99　凪　無濾過生原酒　純米大吟醸
お米は北海道きたしずく。
すごく甘いフワーッとした香り、でも香りほど甘さは感じないで、心地よい苦味で〆てくれます。
相当、美味しいです。好みど真ん中でオススメです。
1,925円(税込)。渋谷の東急のデパ地下で。

寒菊　OCEAN99 純米大吟醸 白銀海
　にごりの飲み比べ。第一弾は寒菊白銀海。ジュワっとした口当たりから和糖系の強い甘味。ホロホロと甘味が溶けていきふわっと消えて無くなる感覚がとても心地よく、スイスイいただけます。

小手指のla.蔵さんで
薄濁り
飲みやすくてめちゃくちゃ美味しい

OCEAN99　凪-Spring Misty-
うすにごり　無濾過生原酒
2025年1月25日購入
このシリーズは安定して美味しい。
こちらは北海道産きたしずく100％使用とのこと。
近年は猛暑が続き酒米の品質も低下していると聞く。
いずれ酒米も北海道産が主流になっていくのかも。

寒菊銘醸OCEAN NINETY NINE99 凪-Spring Misty-
純大　無濾過生　磨き50　15度

澱が沈殿してるので瓶をゆーっくりと数回逆さにして混ぜて濁らせます。

開栓。
ジュー、　シュポンッ！
と心地よい音

寒菊らしい華やかフルーティーな香りが鼻腔をくすぐります
桃のヨーグルト？みたいな

含めばシュワで甘み強めですが程良い苦、酸を感じながらスーッとキレてゆく感じ。
にごりの旨味、コクを十分感じられる大変美味しいお酒！

ただ、食中向かずデザート酒ですね

『寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misjy うすにごり無濾過生原酒2…25.01』
少し酸と米のふくよかさがある香り。
寒菊らしいりんご感に米の香りが強い。

やや軽やか。
フレッシュジューシー！
ぴちぴちガス感。
みずみずしい林檎感ある甘味。
おりがらみの米の旨みと甘味も。
軽やかながらボディはわりとある。
甘さというより酸味とガスによるフレッシュ軽快さっぱり！
きめ細かくシャープな酸味が甘味を押し流す。

飲み込むと寒菊らしい苦味とほんのり渋みでキレがいい。

春の煌めく海岸をイメージ。
爽やかな春の訪れを感じる甘酸っぱさと、粉雪のような米の甘味が程よい感じ。

白銀海　にごり無濾過生原酒　純米大吟醸