OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

【寒菊】
「OCEAN99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml1,705円

【味】
「Ocean99」シリーズのいつもの甘旨フルーティな味わいに加えて、本商品はジューシーさとフレッシュさが一層強調されている印象。
ガス感もあり。
モダン系日本酒の中でトップクラスの味わいだと思います。
あと価格も大変リーゾナブルなので、見かけたら即買いでいいと思います。

寒菊　銀海　Departure
香はそれ程でもなくないのですが甘旨でガス感がありとても飲みやすい。
オーシャンシリーズは甘だるみすり印象があったのですが、これは美味しいです。
ただ料理に合わせるよりも単体で飲んだ方がいいですね。

寒菊 OCEAN 99「銀海」スッキリしたテイストです。無濾過生原酒なので、甘く毒なく飲みやすい酒です。11月醸造なのでフレッシュ感バッチリ。少し発泡感もあり、美味しいです！2025.12.3自宅にて

飲み口ふんわり
でもピリッと感がずっとのってる感じ

しばらく更新してなかったので、記録です。
10/12に大阪の娘の家で。これも娘の旦那さんのお酒。
これも総乃寒菊だった。もちろんうまかった。

シュワっと微炭酸！！
強めの酸味ですっきり、ジューシーな感じ！！
りんご？のような、洋梨？のような。
とりあえずフレッシュでスッキリ！！
ご馳走様でした！！

寒菊 Ocean99 白銀海-Snow Sea- にごり無濾過生原酒
25/11/22購入→11/26開封→11/30完飲

⚠️注意しながら開栓。ガスが少し立ち上り、下にたっぷりの澱が舞い上がって、まさに白銀海の名に相応しゅう存じます。醪感のある米っぽい上立ちながら、グラスに注ぐと🍍。

澱を混ぜずともかなり濁っており、混ぜずに飲むと最初はガスが強すぎてよく分からないのが第一印象ですけれど、五百万石のキレと旨みが豊かにございます。

混ぜると醪のまろやかさが加わり、ガスやキレと調和して飲みやすいバランスになりますわね。

乳酸が前面に出ているものの、澱ありきの設計が取られているのが凄いですわ。澱が絡む酒は混ぜない方が美味しいものもある中、澱と上澄みの調和をこれだけ図れる技術力。しかも13度原酒でこの飲みごたえ。やはり凄いですわね…🥳

ocean99 銀海　新酒のフレッシュ感と細かなガス感が美味い

ocean99 白銀海　きめ細かい発泡感ときれいな酸のバランス

ocean99 橙海　穏やかライトな仕上がり