澤乃井 （さわのい）

澤乃井　奥多摩湧水仕込み

相鉄ローゼン

澤乃井　純米銀印
低精白米で醸造。コクありすっきりタイプ。ややドライ

備忘録(2026年3月)　澤乃井　純米吟醸(五百万石)蒼天　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがあり、口に含むと甘味と爽やかな酸味が感じられ苦味は皆無🥰個人的にはストライクゾーン👍期待を裏切る旨さ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：五百万石(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：-1
酸度：2.0

『澤乃井 蒼天 純米吟醸酒』
炊いた米、白玉団子、生クリーム、甘い米の香りと若々しい香り。

軽い！！
軽やかで水の様なテクスチャー。
そこに米のふくよかな旨み。
甘味はほぼなし。
酸味も弱い。
バナナと穀物。
綺麗な米うまさけ。
キレも良く余韻は短め。

軽やかな日本酒のアテに合いそう。

ちょい甘い。

澤乃井　純米吟醸　蒼天
スモーキーで香りがアルコール漂う。吟醸香はやや弱い。

初めて飲んだ、東京のお酒。辛口でややボディは重めかな。
いや悪くないというかいいですね。すごく気に入ったのでまた他のお酒も手に入るなら飲んでみたい。学生時代を多摩、八王子で過ごした自分としては青梅市も馴染みがあり親近感も感じます。

どうもお久しぶりーふたけし軍団

今年も早いもんで終わりですね、

ほんと久々にアップします、今回も引き続きリーズナブル日本酒

東京、奥多摩、澤乃井。

東京とはいえ水がいいとおいしいですね、

奥多摩、澤乃井に感謝いたします！

澤乃井　生酛純米酒　生原酒
これは良い意味で澤乃井らしくないです。
しかもそれで美味しいから困ったもんだ🤭
澤乃井なのにモダン生酛ですよ、これは❣️

今日の角打ちレビューはここまで☑️

澤乃井　純米　生原酒　しぼりたて

母の誕生日で一緒に呑みました。
さすが、しぼりたて！フレッシュで爽やか、後味に辛みもあって、グイグイ飲めちゃう感じです。
甘口好きの母には、ちょっと辛かったようでしたが、チビチビやって美味しさに馴染んできてたようでした。