澤乃井 （さわのい）

澤乃井　純米大辛口　一度火入れ
澤乃井といえば大辛口！
この大辛口もいくつかの種類があったはず！

大辛口？
まあ、厳密に言えば大辛口なんでしょうけど、
最近の澤乃井はとっても飲み易いのね🤣
さすがにモダンとは言わないけどね。
旨味の出し方が良いんですよね🙆
落ち着いていて穏やかな旨味！
やっぱりこれは良いわ😋

澤乃井　さわ音　純米　生酒
東京の澤乃井です！
初めて飲みます！
もう夏みたいな暑さですね汗
青いボトルを見たら夏が来ちゃったかーと思います(´ω`)
爽やかですが、少しコクがあっていまの季節にぴったりな飲み心地です！

澤乃井　純米　本地酒
お初！東京のお酒🍶
ここ数日、モダンよりコスパ重視のクラシックへシフト⁉️
てことではないのだけれど、やはりパッケージとか呑んだことない銘柄はいつも迷っちゃいます笑
「こくも旨みもたっぷり持って後口さっぱり」
うんうん、たしかし！これまたチビチビ行けちゃうやつ☺️
冷やからの少し常温に近づくくらいがグッド😊

本醸・大辛口
東京の「地酒」というとやっぱりこの銘柄かなぁ。

精米歩合55%
アルコール分16度

苦み、の印象。
スッキリしてた。

これが辛口なのかも。

純米大辛口　生酒
美味しい！美味しい水のよう。ずっと飲める感。
そして生酒特有の重たさも全くない。
どこが大辛口なんだろうと思うくらい、辛くない。
でも刺身で旨味が伸びたりがない。
旨味が少ないから大辛口なのかしら。

@結

小澤酒造（東京）
澤乃井　特別純米

日本酒度: +1
酸度:1.7
精米歩合: 60%
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
東京都奥多摩の豊かな名水と300年続く酒蔵が醸す「澤乃井」💧
沢井村の地名に由来し、自然と職人技で磨いた一本。
しっとりコク深く、程よい香りとキレが心地よく、和食との相性抜群✨🍶

111杯目　澤乃井　純米　大辛口
しっかりとした辛口で軽やかにキレる
米の旨みもハッキリ感じ飲みごたえあり。

澤乃井 春ノ雪
東京都中野区角打ち割烹 三才（2026.4）

澤乃井　奥多摩湧水仕込み

相鉄ローゼン