式 SHIKI （しき）

式Fresh
20260912

SHIKI FRESH 純米大吟醸
アルコール度 15度 精米歩合 50%

三重の河武醸造で醸された銘柄 式のfresh
淡麗で辛口寄りの風味です。
初めの一口は米の甘みをほんわかと感じ、後からさっぱりときます。
飲み切り後は気持ち舌に残るような余韻を感じます。
キスの天ぷらを酒の肴にしてみました。

とても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
ご馳走様です。

SHIKI SWEET　純米吟醸
お伊勢さん参りのおかげ横丁の酒屋さんで購入

パインの香り
苦味ほどほどに
ふわっと甘みがあとから追いかける感じ
軽やかで飲みやすい
キレもいいので食事にあうかな

お伊勢さんの参道の関所
今回もあっさり吸い込まれました

式　SWEET純米吟醸

軽やかで爽やかな甘さに、
上品で透明感ある酒質
メロンと杏混じるような、
瑞々しい果実感

ミネラルが裾野を広げるから、
次のおかわりに期待が膨らんでて

結果としてはあともう少しの何かが欲しい
でもおいしくて、今後が楽しみ

冷酒 4.3
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 4.2

式MELLOW
20260322

式SHIKI MELLOW花香特別純米酒
20250913

式　SHIKI FRESH 純米大吟醸　生酒
お米は弓形穂を使っています。
鉾杉がメイン銘柄だとは思いますが、
こちらは河武醸造のモダン路線か？🤔

弓形穂は河武醸造しか使えないお米🌾
さて、味わいはいかに？
香りが強めですが甘さは少なくて、
結構辛口なのでは？
フレッシュで爽やかさがありますね😙

式FRESH爽快純米大吟醸弓形穂
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式SHIKI SWEET燦果山廃純米吟醸
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式SHIKI RICH芳醇純米大吟醸
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