香取 （かとり）

自然酒純米80
自然の甘みと旨みなのか、かなり独特、複雑、濃厚な味わい。ダンチューさんでも低精白を特集してましたねー。

香取　純米　90

家飲みでイイ感じに酔ってくると、必ず飲みたくなる！
19年5月のロットは酸が強く感じます。
ダラダラとずっと飲めるやつです！

毎年、箱買いしています。
常に熱燗❗️
癖になる味です。

燗で飲む。ヨーグルトのような酸味が凄い。でも旨い。この酒は燗以外あり得ない。少し、癖になる。

千葉県日本酒の最終兵器。精米歩合90です。さすがに90は初めて。80は結構あります。常温で飲む。ヨーグルトのような匂い。以外と普通でした。燗にした方が良さそう。

いただきものの「香取」
お酒の色は黄色がかっています。
少し酸味があってあまり得意ではありません。

自然酒純米80

酸味がしっかりある。
ガツンと、しかし優しい。自然酒の名の通り。
ぬる燗で。うまし。

香取　自然酒純米90　90%精米


酒の色ははっきりと黄色いとわかるほど。
一口目から旨味をを十分に感じる程濃厚。
甘味と酸味が重々しくのっかってくる。
酒としての綺麗さは少ないものの、米本来の力強さははっきりと感じ取れる。
冷やして呑むより常温以上でいただいた方が好みでした。

同じ銘柄の80％精米はどう違う味わいなのか、気になります。

日本酒臭さが凄かったです。
ガツンときます。

香取 生酛
香。強烈、90パーセント磨き
含。イソアミルが踊りあげる。強烈なパワー間です、後半戦飲むべきでしょう。3.3