後半記憶が無いさん(2020年5月6日)の日本酒「香取」レビュー

香取　80

香りは香取らしい米というか米ぬかのような感じ
例えるなら白ワインのお米版であり
紹興酒のような、レーズンやあんずのような香り

味わいは、酸味と甘みが中心で、今年のは甘みがしっかりある
酸味もあるが、昨年ほどではない
逆に旨味が少く、バランスは良いけど何か物足らない
昨年は酸っぱかったがコクはあり、両方を備えると文句なし

今年は90と80の味わいが近くて、違いが良くわかりませんが
80のほうが味わい深いような気がします

燗にすると、香りはやや穏やかになり
お米燗は強くなるが、旨味はそこまで感じず
むしろ、さっぱり切れよくダラダラと飲み続けられるお酒です