梅一輪 （うめいちりん）

『梅一輪 特別本醸造生貯蔵原酒』
穏やかで枯れた印象の香り。
炊いた米、クリームチーズ、ヨード、アルコール。

やや軽やかより重い。
生貯蔵由来の熟成感とアルコール添加のクリア感。
ビターチョコレートのようなビター感。
クリアで若干メロンのようなアルコール感。
ほんのり米とアルコールの甘味。
ジュワッと枯れた酸味。アルコールによる刺激が痛い。
飲み込むと香ばしさと甘苦味が広がってアルコールでキレていく。

梅一輪　普通酒　おかん瓶
燗冷ましで。
甘み、酸味、うまみ、どれも控えめでスーっと何も引っかかりません。食事の邪魔をしなくていいですね。
燗をつけると辛口感でます。それでも邪魔をしない。
白身魚と合わせたいかも？
印象に残らない感じがいいですね。
今後は順次スクリューキャップ式になるとのこと。

佳撰 梅一輪

本日は泊まりの出張です
千葉に来ており、ヘロヘロの身体でコンビニで見つけたこちらで晩酌です

実は初期のレビューで梅一輪はボロクソに書いていたんですよね
そのためかなかなか手を出さずにいたのですが…
今回久々にいただきました

一口目に薄く伸びた甘い味が広がります
旨味はそこまで強くなく、まったりと甘い感じが最後まで続きます
しっかり味を確かめようとすると雑味感は否めません
それでも何か食べながら(私はコンビニチキンを)だとそこまで気にならないので、程よいコスパ晩酌酒だなあと思います
確かに以前のレビュー通りクセが無さすぎるのも分かります
でもまあ…やはり普通って感じかなあと思います

梅一輪 吟醸辛口。
昨年11月末にいすみ市に星空撮影しに行った際、確か地元のスーパーかコンビニで購入していたもの。

グラスに注ぐと、香りは控えめだが強いて言えばアル臭＋梨っぽい感じ？

口に含むと、かすかに甘みを感じるが味筋は明確な辛口ですね。
（ま、辛口って書いてあるし・・・）
酸味は強くないが、フルーティ系ではなくて・・・なんとなく生酛っぽい乳酸系かな？
ボディ重めのまったりした喉越しで飲みごたえありますが、キレもよいです。

これは・・・今風ではないスタンダードな濃厚旨辛口系ですかねぇ。
ほっけ干物、豚カツ、鯛刺身、さつま揚げなど色々合わせましたが、どれも中々いい感じ！　きっと九十九里の地魚なんかと合わせると美味しいんだろうなぁ♥

際立った特徴は感じず力強い純米酒っぽい印象でしたが、気兼ねなく呑める良い食中酒だと思います。
ご馳走様！

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶

『梅一輪 純米辛口』
香りは控えめ。
ふくよかで枯れた香り。
クラシックな米の甘い香り。

やや軽快。
しっかりとした米の旨味。
穀物感ある香ばしさ。
とろっとテクスチャー。
じわっと落ち着いた酸。
甘さは米の甘味がほのかに。
フルーティーはない。
とろっとしているのに、さらっとキレていく。

刺身の赤身等にも合わせやすい王道純米タイプ。

クラシックややライト。

今日の晩酌酒はコレ⬇️
梅一輪　純米大吟醸　虚心坦懐

虚心坦懐とは先入観を持たず、
平らな心という意味です。

では、先入観を持たずに飲んでみると、
うーん、口あたりは甘く感じます！
フルーツとかの甘さではなく、
お団子🍡みたいな甘さでね😝
でも、後半はカーッと来るのよ！
辛口でもありそうな。。。
日が経てばガラッと変化しそうな気もする😙

今日は休みだったので、寒菊銘譲の蔵に
行ってみたんですが。。。
直売所あるけど、ショボイっす😔
冷蔵庫を見ても日本酒が無くて、
ビールしかない！

店員さんに聞いてみると、
今は松尾自慢の一升瓶しかありません！
ひえ〜探していたのはメジャーな寒菊ではなく、
地元流通の普通酒とかだったのに。。。
一切作ってないんですって😭
やっぱり売れないのか😔

ちなみに直売所で寒菊は売らないそうです。
行こうと思っている方はご注意を‼️

ラーメンタイム
ぐうらーめん　山武市
超有名ご当地ラーメンです🍜

辛口スッキリ

朝の病院には参りました。
8時半に受付したのに、
終わったのは13時過ぎでした😭
ラーメンを食べる時間が無く、
今日は断念しました😮‍💨

なので、晩酌ぐらいは！と思いつつ、
愛しの丼丸を発見❣️
近くにもあって良かったわぁ😂

そんな丼丸に合わせる今日のお酒はコレ⬇️
梅一輪　大辛口　本醸造
これは正統派の辛口で、
なかなか硬派じゃないの🤭
舌で転がしても甘味は一切出てこない！
これぞ、海鮮にはぴったりの味😝

スーパーでサーモンたたきも購入！
これもこのお酒に合いますな😋

梅一輪　佳饌　若緑　　　
穏やかな旨苦。加水感がバッチリ、
９／１２　鴨川グランドホテル