珠韻(しゅいん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

珠韻のクチコミ・評価

seven77
5.0

精米歩合が非常に低いワインだと感じ、とても気に入っている

酒の種類一回火入れ

テイスト甘辛:甘い+1

2023年3月25日
lovesake
5.0

とてもおいしい日本酒です
さすが山形県の酒です

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類原酒

2023年2月18日
narto
5.0

過小評価された良い酒です

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類一回火入れ

2023年2月14日
str
4.5

備忘録として

珠韻　生酒　(純米大吟醸クラス)

スペックは非公開だけど、純米大吟醸クラスで精米歩合は30%台のようです。
以前にも飲んで美味かったのでリピ。
口に含むと甘口だけど、ダラダラ甘いわけでない。けどガツンとくる飲みごたえ。前回は軽い設定だったけど、今年は結構重たく感じた。
前年より少し酒質変化したのかな？

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月7日
ranten2019
5.0

甘口で好きです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年2月5日
後半記憶が無い
3.5

珠韻生酒

フレッシュで青みのある香り、ちょっとケミカル？
口に含むとキレイでち密な甘さ、酸味は少なくしっかりした旨味と適度な苦み。アルコール感も少しある。
高精白のちょっといいいお酒にあるような密度が高い凝縮された味わい。

2日目、瓶からは良い香りがするがグラスに移すとパッとしない。口に含むとやはり青っぽさが気になる・・・
お燗も一応してみましたがやはりパッとせず。
とにかく香りが残念でした。惜しい。
　

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月1日
ranten2019
5.0

変なクセがなくどなたでも楽しめる味わい深い日本酒です。
日本酒は常温で飲むとごまかしがきかず粗が見えやすいものですが、これは常温でも雑味がなく香りも豊かで大したものだと感心しました。
パッケージも高級感があるので贈答用としてもお勧めです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月31日
akim
4.0

秀鳳珠韻しゅいん生酒　3.9
なめらかな甘旨たっぷりなお酒。あとから苦渋がきます。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月24日
田川の鯉
4.0

みずみずしいメロン香り。味も酸味と甘みがバランス取れていて上品。度数高いので飲みすぎ注意。

2023年1月20日
一日一合
4.0

コスパよし！

2022年12月20日