鏡山 （かがみやま）

鏡山 純米 おりがらみ 生酒 R2BY

美味い、美味いすぎる。埼玉銘菓じゅ...
と違うフレーズが出てしまう程、これは絶品です。

メロンのような華やかな香り、軽快な旨味と果実感。
余韻も素晴らしく、スイスイと杯が進んでしまいます。
熟成メロンというんでしょうか、僕の舌ではこの旨味の表現が形容し難いです笑
鏡山ならではの、この香りと旨味がたまらなく好みです。

㊙︎純米熟成生酛原酒 限定
初めてのお店で久々に入手した、埼玉県は川越の小さな蔵、小江戸鏡山さんのお酒です。入手してから知ったのですが一部からはエヴァラベルと呼ばれているそう。熟成の文字とおりずっしりとした重みと丸みが感じられますが、久々に口にするかなりマニアックな作り込みです。直前の大信州手の内ですら少し軽く感じるレベル。ちなみに裏ラベルにある五十嵐さんは同じく埼玉は飯能の蔵です。精米歩合60% 720mlで¥1500（税別）

鏡山　純米　熟成生酛原酒　エヴァラベル

埼玉県のお米「さけ武蔵」を生酛仕込みによる
純米原酒生酒のまま熟成させ、一度だけ
火入れをしたそうです。

含むとどっしりバター感。喉を通らないような
密度の濃い重量級の飲みごたえ。
ですが味わいは熟成生酛らしく角のない酸味と
滑らかな旨み、からのビター感でこのボリューム
ながら飲めてしまう不思議なお酒です。

スイスイと水のようにはいけませんが
味わいを鮮明にする酸とまろやかなビター感が
杯を進めます。

このラベルの配色、いいですね～😊

石喜 河越酒店🔔🍶鏡山飲み比べ🍶

石喜 河越酒店🔔🍶鏡山飲み比べ🍶

石喜 河越酒店🔔🍶鏡山飲み比べ🍶
鏡山 純米 おりがらみ生酒

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶鏡山飲み比べ🍶
鏡山 特別純米無濾過生原酒雄町

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶鏡山飲み比べ🍶

お友達から深谷ネギを頂きました🙇‍♂️


折角ですから、埼玉🍶と合わそ😤
　で冷蔵庫の中をゴソゴソ…

ただいま過去一！くらいの本数でf(^_^;
　何本あるでしょうか🙄

そんな中からパイナッポーd=(^o^)=b
　な🍶は温存…

なんてやってるから在庫がいつまでも減らない🚃( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

まぁ今宵は他に埼玉🍶があったんで😅


鏡山 純米酒 搾りたて
　は小江戸！川越の🍶になります😌

口に含むとミルキ～はママの味～🎵
　から洋梨の香りがフワッと広がり、甘酸が広がります( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

一見するとレビューは、お姉ちゃん🍶のように思われるかもですが…
　ベースは辛口、舌先がピリピリとしますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

香りがメッチャ華やかで☺️
　辛味を感じさせない味わいです😋


ヌクいの(^_-)

入浴剤の香り😶
　それでも口に含むと温っめた桃で甘いからの渋味…

１つ１つの味わいの主張は素晴らしいのですが、バランスが悪すぎちゃん…
　困ったぜぇ～Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

好きな酒蔵様なので厳しく言うと、いつもオカンで崩れるのが…
　なんか？かき集めたいですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

鏡山　純米　おりがらみ　生酒
お米はさけ武蔵を使っています。
やや旨味のある鏡山ですが、
これは比較的軽めの旨味！
柑橘系の酸味と相まってなかなかです😙

今日の角打ちレビューはここまで☑️
ちょっと時間が無くなっちゃった。
あっ、家飲みどうしようかな？
早く開栓しないと、次のお酒が買えない😂