鏡山 （かがみやま）

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶

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鏡山 斗瓶取り大吟醸雫酒

鏡山 純米大吟醸生酒 ～灼熱のパイナップル～ 出羽燦々50%
​​上立ちはまさにパイナップル、味わいもそのまま甘酸しっかり、後半に辛苦で締まる。パイナップルだけに甘風味は強いのだが、後半の辛苦があるからかくどさはそれほどでもない。パイナップルと言えば花陽浴だが、こちらも埼玉で「埼玉G酵母」を使っており、これがカプ系芳香を醸し出しているのだろうか。

理想の苺ここにあり

鏡山　純米大吟醸生酒　〜灼熱のパイナップル〜
購入も考えていましたが、引越し前だったので
断念しました。

確かに味わいはジューシーパインですけど、
比較対象が良くないのかな？
花陽浴と比較しちゃうと、少し旨味も強めで！

鏡山 さけ武蔵 大吟醸

乳酸系のまろやかな香り。
少し苦味を感じつつキレのある口当たり。
そのままスッとキレたままの味わい。

さけ武蔵のお酒を何度か飲んでいる中で個人的な意見。
暴れん坊なのか、どこも御せていないのかパフォーマンスが良く無いのかわからないけど、やや苦手な感じはする。

地酒まつり🍶彩の国、美味しい地酒のみくらべ🍶ウェスタ川越 1階 多目的ホール🐦

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【鏡山 純米大吟醸生酒 〜灼熱のパイナップル〜】青リンゴ、微かに熟れたメロンのフルーティーで濃く甘い香り。
かなり穏やかな口あたりに青リンゴ、微かに熟れたメロンのスッキリとした綺麗な甘味。とろりとした上品かつジューシーな旨味は微かにコクを感じられ最後まで舌に残り続ける。ピチピチとしたパイナップルのような酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに熟れたメロンの香りに最後まで舌に残るとろりとした上品かつジューシーな旨味にピチピチとしたパイナップルのような酸味が良い余韻。とろりとした上品かつジューシーな旨味とピチピチとしたパイナップルのような酸味が特徴的な味わいのお酒。気になっていたお酒なので行きつけの酒屋に購入しに行ったところ、既に売り切れていたので残念でしたが、週末に行われていた埼玉県内の酒蔵が集まるイベントにて販売していたため、思わず購入。蔵元がイベントのために方々からかき集めてくださったとのこと。ありがたい。

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