鏡山 （かがみやま）

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶鏡山飲み比べ🍶

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶季節限定飲み比べ🍶
鏡山 別誂再醸仕込み 新酒搾りたて生酒

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶季節限定飲み比べ🍶

鏡山 純米生酛無垢 香味芳醇生酒
今週は地元のお酒をね
なんだかんだで毎年買ってる
鏡山の夏酒ですね〜
今年からラベルの文字が
金色から銀色に変わりましたね
今年はスッキリ寄りの
味わいですね〜
大変飲みやすくなっております

鏡山　純米生酛無垢

先週末、長男とプチ遠出で川越に。蔵直営店で購入しました。

ブワッと広がる甘味と、そんなに鋭くない酸味。そのまま冷酒だと「？？」という感じでしたが、少し炭酸水入れたらかなり美味かったです。

特別純米 雄町
こちらもどれほどぶりか思い出せないくらい、埼玉は川越、小江戸さんの一本です。お、おお？ フルーティーだけど予想とちょっと違う感じ、パイナップル？イチゴ？ 磨きのわりに雄町っぽさはどこへ？ 少し寝かされて生原酒も丸くなった感じも。そしてこの甘い香りときれいな甘み、どこかでいただいたような…あの花陽浴じゃないですか⁉︎ 今シーズンの印象に残った一本に入れますです。精米歩合60% ¥3400（税別）

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶

小江戸蔵里🍶明治蔵🍶
鏡山 斗瓶取り大吟醸雫酒

鏡山 純米大吟醸生酒 ～灼熱のパイナップル～ 出羽燦々50%
​​上立ちはまさにパイナップル、味わいもそのまま甘酸しっかり、後半に辛苦で締まる。パイナップルだけに甘風味は強いのだが、後半の辛苦があるからかくどさはそれほどでもない。パイナップルと言えば花陽浴だが、こちらも埼玉で「埼玉G酵母」を使っており、これがカプ系芳香を醸し出しているのだろうか。

理想の苺ここにあり