鏡山 （かがみやま）

今日、10月1日は日本酒の日🍶
各地でイベントが行われていますが、
私は仕事でした😭
仕方ないので家で楽しみます😙

今日のお酒は縦の皮さんも飲んでいたコレ⬇️
鏡山　純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は愛山を使っています。

3店舗しか売っていない限定品。
自分も横内酒店でお持ち帰りです！

確かに縦の皮さんの言う通り、結構しっかりで、
強さもありますね。
それでも、愛山特有の甘味というか旨味というか、
なかなかうんまいお酒ですね😂

今日のアテはコレ
アリオで買った刺身、海鮮おつまみ切り落とし
4分割のトレーに何故かサーモンが2つ！
せっかく4分割のトレーなんだから、
違うネタにしませんかね😫

鏡山　純米大吟醸愛山無濾過生原酒　埼玉県３店舗限定

横内さんから寒菊買うときに一緒にポチったお酒です。
埼玉県の３店舗限定。1つは桶川のサワヤさん。何回か通販でお世話になってます。もう一個はどこだったか。

裏ラベルの重大な誤植(笑)
五十風酒造ってどこだよ。最後はちゃんと五十嵐酒造って言ってるのに。
どうやったらこういう間違え方するんだ…？そこ間違えちゃダメー！

結構熟成感あって色づいてます。割と重厚感ありますが、飲みにくくはないです。

#800レビュー近付いてきた
#八にちなんだお酒だと八海山とか八兵衛あたりか
#結局普通に寒菊か七水になりそうです

鏡山 純米原酒 武州さけ武蔵 槽搾り瓶火入れ 秋上がり
原酒のしっかりした味
甘味旨味ほどよい熟成感
常温がオススメ
濃い味の料理とあいそう
食欲を増してくれるおいしーお酒

鏡山 純米生酛無垢
小江戸蔵里にて
今年の生酛無垢は
辛口寄りなんですね
毎年毎年微妙に味わいが
違って中々面白い季節酒

川越 喜多院　春日局　本醸造酒
埼玉県は川越市のお酒🍶

鏡山で有名な、小江戸鏡山酒造さんが造っています

喜多院のホームページに、境内みやげ品店にて提供される地酒「春日局」
が紹介されていたので参拝した際に入手しました😀

なんでも、喜多院が川越大火で全焼した際に、江戸城内の一部を解体して移設して現在の喜多院が再建されたとかで、喜多院の｢春日局化粧の間｣は江戸城の春日局の部屋だったんですね(゜∀゜)

常温で
薄らアルコールな上立ち香
含んですっきりクリアな辛口
酸味強し
食中酒にですね

お燗にすると辛さが少し和らいで、代わりにほんのりと米感が🍚

鏡山の本醸造酒を飲んだことがありませんが、中身が一緒のラベル張り替えなんでしょうか？
今度機会があったら鏡山の本醸造も試してみたいものです😋

お福さん、ご馳走様でした！

鏡山 別誂 再醸仕込み しぼりたて
買った時に酒屋PBみたいな話を聞いたので
もうちょっと勿体ぶる予定でしたが
普通に他の酒屋に置いてあるの見つけたので
開けました僕の聞き間違いだったようですね
最近色々な酒造で貴醸酒にチャレンジする
流れができてきて甘口ｽｷｰな自分には
とても良い環境になりました
鏡山の貴醸酒は蔵に行けば
一応置いてあるのですがめちゃくちゃ高くて
手が出せませんでしたがこうやって
季節酒としてリーズナブルなお値段で
発売してくれるのは大変ありがたいですね
飲み口としては田酒の貴醸酒みたく
シャープな感じとなっておりまして
やっぱり貴醸酒といえど蔵によって
解釈が変わるのが面白いですね

鏡山　純米熟成生酛原酒

初めての鏡山ですが、ちょっと特殊なやつかな？純米熟成生酛原酒に惹かれて購入。
四合瓶1,640円税込

冷たいやつ。熟成らしい琥珀色。含みはナッツ&カラメル感じる濃いめの甘旨。しっかりめのボディからラストは穏やかな辛苦。
お燗は甘味と酸味が強調されて微妙。

どっしり濃厚で、なかなか旨い。花冷え～常温くらいが良さそう。

鏡山　特別純米　無濾過生原酒　雄町

埼玉県は川越市のお酒🍶
埼玉の初めて入った酒屋であれこれ眺めていたら、
オバチャン女将が
「ナニヲお探し」
と尋ねてきたので「フルーティー🍎🍌🍈🍓🍇🍍🍒🍑」なのをと

其れなら此をお舐めと差し出してきたのが鏡山

舐めたことがなかったので、これは良い機会とお持ち帰りしましたo(^-^)oﾜｸﾜｸ

薄らとピンクな紙のラベルにワインレッドな鏡山の文字😌
かなり華やかな香り
上立ち香だけで酔い痴れそうです(´▽｀)

これは芳醇な味わい
そんでもって瑞々しい
しっかりとした余韻はリンゴを感じます🍎🍏

「鏡山」という名前からは、一昔前のテイストを勝手にイメージしちゃいますが、これは名前の期待を裏切るフルーティー甘味(∩´∀`∩)

女将さんの🍑
ご馳走様でした！

鏡山　特別純米　雄町

香りはフルーティです。
とろっとしてます。雄町っぽい味わい。フルーティ全開で美味しいです。

「マジカル純米」
埼玉・小江戸鏡山酒造・鏡山・特別純米・雄町・精米歩合60%・無濾過生原酒・協会18号酵母・16度・超微々炭酸
▼小江戸鏡山の小江戸というのは川越のことらしい。なぬ？川越を小江戸と呼ぶとか初めて知りもうした
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▽ふわっと柔らかく、その甘さは素直で瑞々しくどこまでも優しい。フレッシュな果実感の飲み干し香、なんとも言えない芳醇・濃醇・濃純
▽鼻腔を抜ける青リンゴの香りは伸びやかで格調高く、その芳しさマジックレベル。それを含めこっち側に差し込んでくる味わい魅力のスパン、リーチがとても長い
▽苦味、渋味レスだけど嗜好品としてのレベル高っか。うっとりの軽快お菓子感。いやはや、天上界の超吟もいいけど川越の生のが美味しいかも…と、この世の真理に近づいた気がする一週間(笑)
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3日目　青リンゴの果実感や滑らかさ変わらずホントこれいいわ