大納川天花 （だいながわてんか）

天花 特別純米 夏酒 生原酒
秋田酒こまち100% 精米60% アルコール16度

香りはキウイ！
味わいは爽やかな甘味に軽やかな酸味でスッキリテイストの夏向き仕様。
ラベルには生詰め原酒となっていますがネックに生酒シールが貼られたコチラは数少ない生原酒なんです。
フレッシュさを全面に青く輝く金魚の清涼感。

〜今宵のメニュー〜

・鰹の塩タタキ
・皿カレーコーン台湾
・飛騨牛バインミー
・松前漬梅クラゲ納豆冷奴

鰹はタタキにされているものを買って来ちゃいました〜塩で食べたくなってしまってね。
名古屋ご当地グルメの皿台湾の派生版のカレーコーンバージョンは知る人ぞ知る激辛系ローカルフード。
アジアンなベトナムのバインミーはホーチミンの金魚売りのイメージからフランスパンサンドウィッチに飛騨牛タレ焼きの友好的日越関係。
パンの原材料の小麦は6月が収穫期と言うことから揖斐川流域の麦畑をバックにパチリ。

旨いです。

天花の特別純米夏酒生詰め原酒。ラベルの金魚が良い感じ。全体的にとても爽やかな酒。香りはリンゴ調で、酸味が甘味に勝る感じ。純米だけども吟醸に近い酒質。適度な酸味の上に上品な甘味と旨味が乗って軽快な味わい。微かな発泡感があり、僅かな苦味もあって爽やかで、いかにも夏酒という感じ。この酒質は好き。良ぉ〜く冷やして飲むのがベスト。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1400円（税別）。天花の夏酒は美味しいなぁ。これは迷うことなく⭐4つ。

純米大吟醸 無濾過原酒 天花8
一声で言えば、"香りのいい水"です。
なんとも飲みやすいですね❗

コレはいいね
　甘目の入りから　最後はキリッと辛みで〆る
2日目　甘みも辛みも落ち着いて　ただただ旨い

ラベルもオシャレ　

スモーキーさを感じます。樽の影響でしょうか？
やはり日を置くごとに丸くて甘い

天花　夏酒

hagiさん　買えました！あざす( ╹▽╹ )
甘ジューシー、酸味控えめ
後味もサッパリしててラベルイメージがしっくりくる味
天花、夏酒も美味しいですね

蔵では即完売のようです、飲んで納得(^^)

天花　特別純米　夏酒
生詰め原酒
株式会社　大納川

気になる夏酒、飲み比べ〜♪

ここ最近のオススメ、天花の夏酒です！
秋田は雨でジメジメしてますが、やまとしずくと飲み比べしてみました。
当然、コンセプトも違うので参考にしないでください(笑)
勝手に飲んでるだけです！

天花は全般的に甘味強目で私の好みです。
こちらも一般的な夏酒としてはちょっと濃口で甘いかな〜？

フィニッシュで苦渋を感じさせず、酸味も丁度いい〜♪
天花らしい個性を残した夏酒なのではと思いました。

どの酒も自分好みのため美味く感じているかもしれませんが、それもアリ？ですよね(笑)

美味いっす！

2021/05/08 純米吟醸　無濾過原酒　107
しっかりした甘みと旨み。でキレが良い。
香りも味も上品な感じで非常に飲みやすい。
良いです。これでガス感あったら最高。
ただ、食中酒としてはこのくらいがちょうど良いかも。
意識して止めないと、減りが早い。
純米吟醸でコスパもなかなか。
前に飲んだ亀の尾も良かったけど、寄り好きな感じ。

最初にガス感。
裏面のとおり、甘い風味のあと、辛みで切れる。
香りに派手さはないけど、普通に美味しい。
チャーミング、は分からないけど、
もう少しコクがあったらいいのかなー、とも思うし、
甘酸っぱいのとか香りがあるのが好みだけど、
このくらいが食事に合って、飽きず、疲れないのかも。
嫌な苦みが出ないからかも。
蔵人５人、頑張って欲しい！

GWの最終日、いかがお過ごしでしょうか(^^)
何やら隣の家からハンバーグを焼いている
旨そうな臭いが、換気扇からぷーんと
入ってきました( º﹃º｀)ｼﾞｭﾙ
暫くハンバーグを食べてないなぁーなんて思いつつ、
夕食の準備の前に1本開栓します。

先日、Kyocoさんがレビューしていた
天花のにごり酒。
とっても美味しそうな濁り酒でしたー
今日はストックしてあった天花を開栓します。

天花　純米大吟醸　無濾過原酒　山田錦
山田錦45%精米歩合の贅沢なお酒。

先月、角打ちで頂いたとってもお高いお酒、
天花が醸す大納川の純米大吟醸。
そのお酒も美味かったのでコレも期待しましょう！

開栓すると意外とガスがあるのね。
香りは控えめでしたが、
口にするとガスが少し効いていてチリチリ。
ブワッと口の中に甘味が広がります。
この甘味、凄く綺麗で下品な所なし。
こりゃ旨い！