神亀(しんかめ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

神亀のクチコミ・評価

Akihiro Nonaka
4.1

Spring light
からドライ。久々のしんかめさん。
春っぽいポップなラベルだけど、
あましゅわ感なしのしっかりとしたシンカメ的な辛口！

特定名称純米

原料米華吹雪

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月18日
泣尺岩魚
3.8

神亀　純米辛口　言わずもがな純米レジェンド
今風の味わいとは一線を画す昔ながらの酒
冷は独特な香りに複雑な重厚感
温燗は酸味が主張しやや軽やかに

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月12日
gon78
4.0

1985　2026/3　
神亀　純米活性にごり酒
60％　17.5°　25/12　A+
埼玉　蓮田市　神亀酒造
720　2310
暮れに売り切れていた活性にごりを改めて。
開栓に10分くらい、すっきりとした発泡感の奥に澱が絡んだ程よい甘さが心地よい。
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純米活性にごりの以前の記録を

545　2000/2（写真2）
17-17.9°　00/1　A+
720　1680
ガス抜きが大変だが美味しい。澱が全く邪魔しない。

884　2006/7（写真3）
60％　17-17.9°　06/4　A
720　1730

903　2007/1
60％　17-17.9°　06/11　A+
720　1730

936　2007/12
阿波山田錦 60％　17-17.9°　07/11　A
720　1730

954　2009/8（写真4）
60％　17-17.9°　09/4　A+
500　1250

1155　2013/1
60％　17-17.9°　12/12　A
720　1735

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月10日
よっし
3.8

神亀「ガメラ60」純米酒。4年熟成させた純米酒に10年以上熟成させた秘蔵酒をブレンドしたお酒らしい。ガメラ60周年と精米歩留60%をかけているらしい。古酒独特の香りと味わいが力強いが、個人的には新しいお酒が好き

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月6日
うどんのまち
4.9

昨日に引き続き、自分の中で流行っているにごり酒。

だいぶ吹きこぼしました…(笑)
香りは甘い乳酸菌飲料。

含みは強シュワ乳酸菌飲料。
旨い。旨い。重い。

また、旨い酒に出会いました～

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年2月14日
たるこふすき
4.1

神亀　ガメラ60　純米酒　15.5度
ガメラ生誕60周年記念酒とのこと

阿波山田錦特等米を60％磨き4年熟成させた純米酒に10年以上熟成させた秘蔵酒（純米吟醸阿波山田錦磨き50％）を調合した限定酒らしい。
神亀らしいコクと酸味。香りは古酒らしい感じでしたが飲んだかんじはそれほど古酒感なくて、肉にも魚にも野菜にも合いました。

ガメラ55ってのも試飲したけど、そちらの方が荒々しさがあったな。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月14日
ふっさん
4.0

ふっさん埼玉県が誇る純米酒・神亀！かわいい180mlカップがありました🐢蓋を開けてレンジで1分、立ち上がる湯気の香りの幸せを感じながら一口飲むと、口の中にコク、旨み、苦味がまろやかな口当たりとともに広がり、これぞぬる燗といった銘酒です✨年明けの激安セールで買ったおせちと共に改めて日本文化を堪能しています。これからかわいいカップコレクションも集めてしまいそうです🍶

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年1月31日
たるこふすき
4.5

神亀　純米活性にごり酒　磨き60％　17.5度
シュワシュワ系で注意書きがついてたりラベルにも書いてあったり。
開栓に5分以上かかり、途中そろそろいけるかと気を許したら泡が上がってきたりとなかなか難敵。
フレッシュさの中にちょっと雑味とコク、泡感はすごくて魚にも肉にも合いました。
3日かけて飲み切りましたが2日目も元気なこと。

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年1月17日
gon78
4.0

1969　2026/1　
神亀　純米酒　搾りたて生酒
2025BY　山田錦・五百万石　60％
+7　18.5°　25/12　A+
埼玉　蓮田市　神亀酒造
1800　4180
暮れに活性にごりを買いに行ったら売り切れだったのでしぼりたてを。
若々しい風味と共に少し辛口のごっつい味わい。
でも1割ほど割り水して燗にするとぐっと柔らかな味わいになるのが面白い。
冷酒、ぬる燗、割り水燗といろいろな飲み方で楽しんだ。
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過去の記録の一部を

194　1996/4（写真２）
搾りたて生酒　純米生酒
17-17.9°　95/12
720　1570

261　1996/11（写真3）
真穂人　純米酒
五百万石　15-15.9°
1800　2700

452　1998/12（写真4）
槽しぼりかめ口　純米無濾過生酒
17-17.9°　98/12　A+
720　2257
含み香が良くやわらかな甘み。でも味わいはしっかり。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月11日
akim
4.1

神亀　手造り純米酒　辛口
お燗でいただきました。最低でも２年は熟成して出されるとのこと。　いい熟成感穏やかな甘旨苦。
１／８　どこびゅーん⑦　鳥なお⑤

特定名称純米

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月9日