咲耶美(さくやび) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

咲耶美のクチコミ・評価

Back6
4.0

華やかな上立ち香。含むと酸味をメインに咲耶美らしい甘み。かすかにガスもある。少し薄く感じるけどこれが夏酒（ボトルとラベルデザイン的に。。）？だからなのか。。美味しいけど、もう少し味わいがあるともっと好みです。最後にすこーし苦みとアルコール感でキレて行く印象あり。甘みに、咲耶美を感じました！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月24日
Back6
4.5

上立ち香は乳酸系？含むとやや強めの微炭酸と思ったより辛めですっきり感。これまで飲んだ中で一番荒々しい。今まで飲んできたボトルは穏やかで甘めなイメージだったけどちょっと違った。でもこれも好みだー。うまいです。。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月17日
Takuhiko
4.0

ライトな芳醇系と思いきや、鼻に抜ける香りがまるでミントのよう
初めての体験で、日本酒の奥深さを再確認。
グンマーめ！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月25日
Back6
4.5

美山錦の咲耶美。ポンっと勢いよく開栓。立香りはイチゴ、キウイ系？含むと綺麗な酸味が優勢で奥にうっすらの甘み。ガス感はしっかりある。今回の14号酵母より９号酵母の方がやや穏やかだった気がします。9号のボトルで感じた苦みはこちらでは感じなかった。でもどちらもうまいなぁ。。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月19日
Back6
4.5

穏やかな立香り。甘ーい中に少し苦みとキレイで控えめな酸味。存在感のある炭酸。やや繊細で実に美味しいです。別の種類も飲んでみたい。とにかくうまいなあ。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月13日
まぁくん広島☺️
4.5

柔らかい甘味、程よい酸が瑞々しくあと味を引き締めてくれるー。
ピチピチピリッとしていて初めての荒ばしり最高！買って良かったと思える出会いの1本( ・∇・)

2019年3月15日
酔楽
4.0

前回、１２月２３日にアップしたピンクラベルの「咲耶美」は、華やかな味わいでしたが、こちらは日本酒度・アルコール度・酸度ともにアップして呑みごたえをプラスしたお酒。
とはいっても、「咲耶美」独特の華やかさはあるのでどちらが好きかは好みでしょうね。
私は、前者のピンクラベルかな～。
「咲耶美」を初めて呑んだ人は一様に「こんな美味しいお酒知らなかった」と言う。
このシリーズ、知る人ぞ知る隠れた銘酒間違いなし。

2日目。
む！　旨いぞ、これ。
角が取れてまろやかな吞み口になったぞ！　こんなに変わるの？
昨日は、風邪気味だったので所見が正確なのか自信が無くなってきた。
最初からこの美味しい味わいなのか再度tryしなくてはならなくなってきた。
爽やかな甘みと、嫌みのない辛味・酸味。これ。好きなタイプだな。
昨日の呑み進めないペースとは裏腹に、クイクイいけるいける。
やっぱり、「咲耶美」は益々気になるお酒となってしまった。
ちなみに、9号酵母の醸し酒です。余計に気になるな～。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月24日
和田怜奈
4.5

シュワシュワ系

2019年2月20日
じぇんじょん
3.5

今までも何度となく頂いてます。
咲耶美のピンクです。
甘みがありピリッとします。
町田酒造のようにポンとはなりませんので安心！？

お気に入りの味で美味しく呑んでます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月17日
酔楽
4.0

酸味にほのかに甘味が乗り、切れがよいため、飲み飽きない。
サッパリとした飲み口で食べ物の邪魔をしない。
美味しいものをより美味しくいただけるお酒として好印象。
お酒は、食べ物をより美味しくさせてくれる銘脇役。
食中酒として★４つ。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月23日