月の井 （つきのい）

熟成した日本酒みたい！びっくり
シンジャが煮っころがし　で熟成香消えて、味に集中できた！

月の井　無濾過原酒

ガイジンポイ
あ〜好きなやつ

月の井　夏純米

舌の周りと喉の手前を優しく酸が刺激してくれる。とろみもありつつどこかモダンな感じもする
喜久酔に通づる穀物感もありつつ、ただあの優しさは弱く、少し新しいフレッシュ感を残す
口で転がすとキャラメルソースみたいになる
香りは濃いめ

そういえば、大洗磯前神社行ったとき寄れなかった蔵のお酒だ
あそこの明太子と合うこと間違いなし！

スペック
原料米：出羽燦々
精米歩合：65％
度数：16度

月の井(茨城県東茨城郡大洗町磯浜63)
https://tsukinoi.co.jp/

「月の井」は磯節の「波の背に乗る秋の月」という一節から、中秋の名月の光を磯に砕ける波頭に受け、波が見事に輝き、その月が映える様子から命名された。

はちまん🍶

はちまん🍶

月の井 純米酒 一番搾り 樽酒

色は程よく黄色で澄んでいる。
樽由来の木の香りはそこまでえ強くなくふわっと香る程度。
口に含むと、米のしっかりした甘味と旨味に、樽の香りや渋みがうまく交わる。
とてもバランスがいい！ずっとちびちびと飲んでいたい。どこかにフレッシュさも感じる。

お燗にすると樽の香りが強めに出てきて、甘味と酸味が主張してくる。
この樽の香りやビターさが、グレープフルーツのようにも感じます。

日に日にまろやかになる一方で、上手く説明できませんが終わりに近づくにつれエキスっぽいというか、味にくどさが出てきたような気がします。
意外に早めに飲み切ったほうがいいかもしれません。
どんな温度帯でも楽しめるライトな樽酒という感じでした。
　

岡本屋永吉商店🍶
3種呑み比べ🍶

2022/05/03 かんぽの宿 大洗
月の井 本醸造辛口 大洗神磯の日の出

2022/05/03 かんぽの宿 大洗
月の井 大吟醸/吟醸/純米 飲み比べ

月の井
樽酒

これは驚き
樽香が強く主張する訳じゃない
なんならちょっと青い果物様な香り
含むと新酒なのにガチガチというわけでもない
やわらかいタッチから甘味、樽由来の誘惑、酸味も、あと特徴的なのは塩味
甘味が官能的、樽の効果か
渋くないけどラストに僅かに収斂味がみられるかな

なんかすごいモダンですね
思ってた樽酒とはかけはなれてた