一品 （いっぴん）

水戸に来たので地元の「一品」さん。
樽酒を１合升で提供する飲食店さんに感動。
しかも、少し溢しているから1.2合はありそう。
地元で飲む地酒だけでも美味いのに、こういう飲食店さんだと、更に美味くなる。

さっ気を取り直して３本目です
横浜は環状2号線の側道、三枚町交差点のセブンイレブン限定のお酒！
その名は"横浜三枚町"
お酒の売れ行きが悪く、地域の名前をつけたプライベート商品として販売しよう！という考えから"横浜三枚町"が誕生したそうです(ハマレポ調べ)
しかしこちらで製造されてる訳ではなく、茨城県は水戸の吉久保酒造さんが製造し、中身は吉久保酒造さんのブランド一品を使用した商品のようです。
キャップにも一品の文字が！

ではまず冷たいの(^_-)
香りなく無色透明、よしっ今度は頼みます！
と一口つければ…
ようやくホッ(*^^*)安心の二重丸です。
スッキリ爽やかフレッシュな含み香が口の中を満たしてくれます(^_^)v
軽い苦味がきて、最後はスッときれてくれる。
本醸造の生貯蔵酒、飲み口が良くどんなアテにもあいそうです＼(^^)／(やったぁ心の叫び)

お次はメインのオ・カ・ン
ようやく気持ちも乗ってきます(o^-')b !
ちょっとアッチッチな状態では軽い酸味からの強い苦味、しかしスッときれてやはりスッキリな飲み口。
自己主張は少ないですがホッとする１本です(*^^*)
とここで今日のアテ！
横浜の小柴漁港で揚がったアナゴの刺身です( ≧∀≦)ノ
先に言いますが、福丸パイセン、穴○の刺身とか突っ込まないで下さいよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
コリコリした弾力で甘味があり、それをこの子がしっかりと荒い流してくれます。
んまーい＼(^^)／
ぬる燗くらいになると甘味がたち益々良くなってきました(*^^*)
点数の方ですが、冷たいの、温かいの、共に4.0でしょうか！
と言うわけで"良い子に！"

私は三枚町に縁もゆかりもないですが、前々から気になってたお酒です。
いつもお酒は酒屋さんで買う事が多く、今回の燗の扉2020がなければ買う事がなかったかもしれませんね。
出会えてありがとう！鼠さんもありがとう！

さっお次はメインイベント？です＼(^^)／
ってまだあるの？
昨日のお酒が残り、だいぶウっプッぷな状態ですが(笑)

吉久保酒造「みとちゃんと酒一品　水戸酒」
＠お土産

お米の味しっかり、大好き辛口！これもお燗だと美味しいのかもしれません。ワンカップは今行くことの出来ない旅気分に浸ることができますね…電車でのみたい

古久保酒造「一品　清酒いっぴん」
＠お土産

暑いけどこの形だし熱燗にしたら、やっぱり熱燗ですよ！びっくり美味しい‼︎これお蕎麦屋さんにあったら泣いちゃう！

肴はSABA de SHU ならぬ　BURI de SHU

季節外れのしぼりたて生酒の「一品」を味わいました。
冷蔵保存すること半年余。厳密には、2019年11月詰めなので、しぼりたて生酒とは言い難いお酒ですね。
「一品」はこのくらいしたら好みの美味しさになるかな・・・。というはかない思いも裏腹に、素性を変えない頑固なお酒がそこにありました。
スッキリとした口当たりに酸味が覆いかぶさってきます。チョイ辛もスパイスでチラホラとあらわれます。
徳利に移してみました。時間が経過してくると、温度の上昇に比例して口当たりがまろやかになってくるのがわかります。
キリッとしたお酒をギンギンに冷やして楽しむか、室温まで上げてまろやかな味わいを楽しむかは好みの分かれるところですね。
日本酒だから楽しめる技ですね。

一品　純米吟醸　無濾過生原酒。
華やかなお酒を飲んだ後は少し重めのやつが飲みたくなる。
お米の旨味が割りと濃厚なやつ。
甘さはほとんど無しで酸は燗にすると少し顔を出すやつ。
ガツンというよりはふわりと米旨が来る感じだったので、凱陣を軽くした感じかな？
冬に鍋料理に合わせたい。

水戸の方までぶら～りと出掛けた際に購入。
超辛と書いてあるからこそ買ったけど、逆に超辛なんて書いてあるからハードルが高くなり、残念ながら思った程の辛さを感じられず若干しょんぼり。
初発の味は確かに辛口で、一応そのままその辛口具合がジワジワーッとフェードアウトしながら残る流れ。
アルコール感は意外とないのでアルコール由来ではない辛味成分のようだが、やはり期待した程の辛さではない点が残念。
因みに匂いはあまりなかった。
辛口評価にするか迷ったけど甘口評価で3.0寄りの3.5。

一品のしぼりたて生原酒。
酒もうまいけど料理が旨くて。今日は素敵なご夫婦と。キュートな旦那と出来すぎた奥さん。お店も素敵なご夫婦で。初手から学び多し。

一品にしては、珍しい辛口のお酒。
旨辛で美味しい。
カツオのタタキに合わせました。

一品の短稈渡船です。
雄町の親米という事でさぞかし力強いのかと
思いましたが、飲んでみると結構軽い。
雄町よりこっちの方が好みでした。