一品 （いっぴん）

一品　純米酒

一品は美味しい。クセがなく、私が思う日本酒ってこんな感じなのかなと思う。ずっしりした印象もありますが、華やかな旨味と喉越しの良い　やや辛口が淡くも感じさせます。
バランスがいいっていうのかな。

一品　純米吟醸　300ml
ビギナーの私でもアルコール臭への切れ味がよく、日本酒らしい旨味と辛さのバランスが飲みやすくて美味しく、また飲みたいと思えるお酒でした。

2025 5本目

一品 純米大吟醸 1980円
甘旨ジューシーさと良い意味でクラシカルな旨さが共存している感じ。このバランスは中々ないと思う。旨し。これ面白いなー。後味は梨系です。
今年のドジャースタジアムのVIP席のメニューに選ばれたそうで、茨城県民としてはとても誇らしいですねー。最近流行りの甘酸ジューシーな感じではなく、日本酒らしさを残してるのが良き。輸出用らしいので手に入ってラッキー笑

ドジャースタジアム？

香り控えめ　味わいオーソドックス

程よい甘味と旨味アル添のキレの良さあり　飲み易い分若干ではあるが薄く感じられしまうことも無くもない

令和6年10月3日、茨城県神栖市にあるフーズマーケットさえき知手店さんにて購入

＃茨城県出張シリーズ第３弾

一品
純米酒 ひやおろし

一品の日本酒は、少し寝かせたほうが、味が落ち着いてまとまり出てくると思います。

ドジャースタジアムで採用されている純米大吟醸がフォーカスされてしまうかもしれませんが、純米酒は味わい深い美味しさがあると思います。

コクのあるひやおろしもいかがですか？

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一品 純米大吟醸

ドジャースタジアムで採用されたことでも話題となった日本酒。

すっきりして香りが強い、というわけではなく、香りと共に旨みが残っているタイプです。

はっきりとした味と香りが、外国向けであることは間違いないですね。

フルーティーでりんごの香りを持ちながら、お米の味わいも残した純米大吟醸となります。

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一品 超辛純米

とにかく辛い！

いまの時代の日本酒とは真逆の、しっかりと辛さの残った日本酒です♪

こういった味わい、毛嫌いされる方もいるのかもしれませんが、様々な味わいを次の世代に残してほしいと思います。

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純米酒 イバフォレ ヒノキ

3日間漬けました

正直言ってすごい香りと味がつきます！

1日で充分！という方もいらっしゃってもおかしくないと思うくらいです。

ベースのお酒はしっかりとした純米酒ですので、まさに樽酒らしい味わいを楽しめると思います。

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