一品 （いっぴん）

一品 超辛純米 常陸日本晴 精米歩合70% 日本酒度+12 酸度1.8

古い記録ですみません、過去の記録メモです

淡麗辛口
超辛と謳っていますが、夏に冷酒で飲んだためかそれほど辛くは感じませんでした

一品　純米大吟醸
2025年4月14日購入
サンフランシスコで開催された国際ワインコンテストにて最高金賞とのこと
海外で評価の高い日本酒って透明感のあるすっきりとしたものが好まれるのかな

一品　純米酒

一品は美味しい。クセがなく、私が思う日本酒ってこんな感じなのかなと思う。ずっしりした印象もありますが、華やかな旨味と喉越しの良い　やや辛口が淡くも感じさせます。
バランスがいいっていうのかな。

一品　純米吟醸　300ml
ビギナーの私でもアルコール臭への切れ味がよく、日本酒らしい旨味と辛さのバランスが飲みやすくて美味しく、また飲みたいと思えるお酒でした。

2025 5本目

一品 純米大吟醸 1980円
甘旨ジューシーさと良い意味でクラシカルな旨さが共存している感じ。このバランスは中々ないと思う。旨し。これ面白いなー。後味は梨系です。
今年のドジャースタジアムのVIP席のメニューに選ばれたそうで、茨城県民としてはとても誇らしいですねー。最近流行りの甘酸ジューシーな感じではなく、日本酒らしさを残してるのが良き。輸出用らしいので手に入ってラッキー笑

ドジャースタジアム？

香り控えめ　味わいオーソドックス

程よい甘味と旨味アル添のキレの良さあり　飲み易い分若干ではあるが薄く感じられしまうことも無くもない

令和6年10月3日、茨城県神栖市にあるフーズマーケットさえき知手店さんにて購入

＃茨城県出張シリーズ第３弾

一品
純米酒 ひやおろし

一品の日本酒は、少し寝かせたほうが、味が落ち着いてまとまり出てくると思います。

ドジャースタジアムで採用されている純米大吟醸がフォーカスされてしまうかもしれませんが、純米酒は味わい深い美味しさがあると思います。

コクのあるひやおろしもいかがですか？

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一品 純米大吟醸

ドジャースタジアムで採用されたことでも話題となった日本酒。

すっきりして香りが強い、というわけではなく、香りと共に旨みが残っているタイプです。

はっきりとした味と香りが、外国向けであることは間違いないですね。

フルーティーでりんごの香りを持ちながら、お米の味わいも残した純米大吟醸となります。

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