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鬼夜叉 (おにやしゃ) 日本酒 新潟 北雪酒造

鬼夜叉 （おにやしゃ）

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新潟 / 北雪酒造

3.13

レビュー数： 18

鬼夜叉のクチコミ・評価

  • kojityu

    kojityu

    鬼夜叉　遠心分離　純米吟醸

    おく乃

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    2025年12月18日

    kojityuさんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • ししし

    ししし

    4.0

    鬼夜叉　純米吟醸

    ・分類：純米吟醸
    ・原料米：新潟県産五百万石
    ・精米歩合：55％
    ・アルコール度数：16％
    ・製造元：北雪酒造（新潟県佐渡市）

    特定名称 純米吟醸

    2025年7月28日

    しししさんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年6月10日

    G漢さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.9

    備忘錄

    特定名称 普通酒

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年5月15日

    G漢さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.7

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月11日

    G漢さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.1

    1年冷藏熟成

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月11日

    G漢さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.3

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年5月11日

    G漢さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • SU

    SU

    4.0

    鬼夜叉　遠心分離　純米吟醸。
    開栓仕立ての冷酒は結構アルコール感を感じる。
    2日目以降は雑味を感じない中口で膨らみのある味わい。
    ただこれは燗するとホットオレンジ的お酒に化けました。
    オレンジの甘味と苦味が心地良く食もすすむ。
    燗がオススメ的な美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月20日

    SUさんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • ogr

    ogr

    4.5

    純米吟醸 遠心分離 火入れ。
    五百万石 麹50%、掛55%精米×９号酵母？

    やはり生酒は無かったですが、火入れの
    鬼夜叉、凄かった〜！

    香はベッコウ飴、含んで柑橘加わる香り。
    雪冷えでお酒単体だと、少し物足りない感、
    熱燗で、来た〜これ生酒なら完熟オレンジだ
    ろうな〜的な柑橘とフワッとした甘味と苦味♪

    驚くのは食中での化けです。真ホッケの開きを
    雪冷えでアテましたが、きょっほ〜♪お酒の
    旨みが増大、超絶美味しいです♬
    飲むたびに日本酒は驚き桃の木山椒の木で
    すね٩(ˊᗜˋ*)

    単体なら熱燗で、食中は雪冷えキンキンで！

    税込1620円／４合瓶は、神保町から徒歩２分の
    甲子屋さん。東京では鬼夜叉を扱う数少ない
    酒屋さん。他、取扱う銘柄こそ少ないですが、
    貴重な酒屋さんです。
    うすにごりも有りましたが、お父さんから
    先ずはコレと勧められて購入、大正解でした！

    佐渡ヶ島で美味しい魚と一緒に飲むと幸せだろう
    な〜♪Sinnさん、情報有難うございました！

    2020年5月15日

    ogrさんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー
  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    4.0

    「キレキレ甘露」
    新潟（佐渡）・鬼夜叉・純米吟醸・五百万石・精米歩合50/55%・遠心分離・超微々炭酸(?)・16度+
    ▼外出自粛で沈滞する日本経済に少しでも貢献するため！気になっていた銘柄sを大人買いした(笑) ▼NOBUで有名な佐渡島の北雪が造る『鬼夜叉』は日本酒漫画「いっぽん!!」にも登場した遠心分離で上槽するお酒。遠心分離については思い込みで脱水機みたくお酒を外に脱水してどこがお酒に優しいのか？と思っていたが、この機会に調べ直したらお酒の遠心分離機は穴が開いているわけではないのだ。醪全体を回転することで、遠心重力によって外側に移動するのは不純物である酒粕の方で、中心部のお酒は動かずに全量が雫酒レベルになるのだと知った。いやー、無知って恥ずかしい(笑) ▼ちなみにラベルの鬼夜叉の顔は上下絵なので、逆さまにすると好々爺になる(写真2)
    ---
    ▽超微々炭酸があるのか、微妙にスパイシーな刺激もあってスポーティでキレがいい。透明感ある甘さもキレがあり飲み干した後も穏やかに甘さが続く。甘露なんだけどサラッとキレもあって荒々しさも感じるスポーティな飲み口。キーワードは上質なキレだな
    ▽漫画『いっぽん‼︎』の紗々ちゃんに言わせると「シャープでフレッシュだけどふっくらした味わい…」「スッキリとして辛口というカテゴリーじゃないホッとする甘みがありますね」「それにコク・ふくらみ・キレがベストバランスです！」…そのとおりじゃのう

    ※MEMO　いっぽん‼＃7本目

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月29日

    すぎちゃんの冒険さんによる鬼夜叉(おにやしゃ)の日本酒レビュー

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鬼夜叉の酒蔵情報

名称 北雪酒造
酒蔵
イラスト		 鬼夜叉の酒蔵である北雪酒造(新潟)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 北雪 佐渡の鬼ころし 佐渡のきりょうよし NOBU 鬼夜叉 甚九郎 LIGHT PASS 朱鷺の國 玲音
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県佐渡市徳和２３７７−２
地図