林 （はやし）

林　純米吟醸　五百万石　1.8
製造　2025年4月　開栓　5月4日

GWの間の微妙な平日に思い立っての富山行。
2日目は東部の酒蔵を巡る予定が、
ホテルのTVでチューリップフェア満開の報。
「行きたーい」のひと言で急遽の予定変更。
林酒造と千代鶴酒造、行きたかったな‥‥
富山市内の酒屋さんでお酒の確保。
こちらは満寿泉ご町内の酒店さんで購入。
蔵でないので黒部峡ではなく林のド定番を。

開栓時は穏やかで明るい香り、マスカット。
翌日からかなりの落ち着き、バナナ系が
軽く発酵したようにセメダインも。

やさしい甘味だがしっかりしている。
程よい酸味を挟んで苦味が控えめに付随する。
フワッとした含みは静かに染み入り、
スッキリというよりサラリとキレる後口。
おいしい。

お燗はサラッと透明感、
甘苦い心地よい苦味、
まったくベタつかずやがて辛口。
ホタルイカの素干しで止まりません。

取扱店にて　税込3,850円

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林　純米吟醸　生
最近よく遭遇します。なかなか酒屋さんでは見かけませんが飲食店にあったら頼んじゃいますね。
食中酒としては申し分ない味わい、主張し過ぎないから料理の味の邪魔しないし単体での飲み口も旨味たっぷりでおいしいです。

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林　五百万石

飲みやすくて美味い

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