林 （はやし）

林 純米吟醸 五百万石

スー→少酸、濃旨、苦辛〜

メロン、濃い旨味、スッキリ辛旨

（燗酒）スー→少旨、酸、少辛
ライトな味わい

フルーティーでジューシー感あります。

林　純米吟醸　出羽燦々
　いつもの酒屋に、いつもと違う林があったので、一升でしかないのはキツいけど、他ならぬ林で、新しい酒米のお酒は試すしかない。

　まず一口、フワッとした口当たり、すぐに日本酒らしい酸苦渋の混じった軽ーい刺激。林の特徴の爽やかジューシー、というより、伝統的な日本酒の飲み口で、綺麗だけど、しっかりした味わい？
　悪い感じはしない後味があり、キレがいいとは違う。
　じわっと素朴に日本酒の旨味を味わうお酒と言えましょうか。
　これも美味しい。
（数日後）
　いろいろ刺激が減ってスムーズになってくると、骨太い甘さ、山田錦のような味がはっきりしてきました。そこに酸味とほろ苦さも追いかけて絡んできて、日本酒らしい味わいが強い、美味しい酒を感じさせます。
　ほんと美味しい。

林　純米吟醸　五百万石
山田、雄町、出羽燦燦も飲みましたが五百万石が一番好み😆
ラベルの如く無骨なキレと旨味、食前、食中どちらも良し👍

2022/08/21 リカーショップよしだ
林 純米吟醸 五百万石 1760円

林　純米吟醸　美山錦
以前、林の純米吟醸　山田錦を飲んだら、
思っていたよりもフルーティーでした。
これは美山錦ですが、フルーティーというより、
とっても綺麗なお酒です。
非常に穏やかで優しい甘味と心地良い酸味。
うーん、こりゃ美酒だぁ😆

林の杜氏さんは、上喜元にいた方だから、
味もそれとなく似ているんですかね🧐

富山県　林　純米吟醸　雄山錦
飲みやすく旨味もありバランス良いお酒です。
もう少し滑らかさがあると好みなのですが…
まだ２回目の林ですが、定期的に飲みたいです。

林　純米吟醸　生酒　五百万石

富山県は朝日町のお酒🍶
評判の高い林を一度呑んでみたかったものの、一升瓶でしか見掛けたことがなかったので手に取ってきませんでしたが、今回四合瓶での販売ということで念願の初林ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

うっすらシンナーな上立ち香
弱ぴりっぴり
　ﾅﾏﾅﾏ((((*゜▽゜*))))ﾅﾏﾅﾏ
弱な果実甘味　リンゴ🍎　リンゴ🍎　リンゴ🍎
そんでもって
後味、苦　苦　苦　苦ﾟ∀ﾟ）･∵. ｶﾞﾊｯ!!（笑笑）

( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ　( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ　
( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ

単体でも美味しく呑めますが、アテがあったほうが面白そうなので、合わせるは富山といったらの鱒寿司

なんでも、富山の殿様から食通八代将軍徳川吉宗公に鱒寿司が献上されて絶賛されたとか
ヽ(°∇° )ノヽ( °∇°)ノ ウキャキャ ウキャキャ

そんなわけで、以後鱒寿司は富山名物になったとか😏

柿の葉寿司より強い笹の香が寿司に移っており、そこに鱒の強めな塩っ気

これは酒を欲します(ﾟДﾟ)∂゛ﾁｮｯﾄｺｲﾔ

此度の甘旨爽苦な食中酒🍶
個人的に鱒寿司との相性が良くて、鱒寿司が食べ終わるのにあわせて四合瓶が空になっちゃいました"⊂'⌒~⊃*ﾟ∀`;)-з '`ｧ'`ｧ

満足満足な昼食、ご馳走様でした！

林 純米吟醸 雄山錦 モダンではなくても美味しい一本！！

富山の小さい酒蔵 林さん
雄山錦も美味いです！😋

香りはすっきり目の木酸、よくある感じ

口に含むとマイルドな米の旨みからの酸

林さんはそんなに有名じゃないのかもしれないけど、美味い！

モダンな感じとは一線を画す感じなのに、古いのが特に好きではない自分にもとても美味しい一本！試してみて！✌️

林　純米吟醸　出羽燦々　生酒
2022/04
山形県産出羽燦々100%使用
推しの林、出羽燦々生酒バージョンも美味い
開けたてはシュワピチ
3.4日経ってもまだシュワピチ