山川光男 （やまかわみつお）

山川光男、２０２２ふゆ。
今回は男山酒造さんの当番。
四合瓶で１９００円くらい。
ラベルは、山川さんが雪の中、酒の袋をかぶってお酒を買いに行ってる様子です。
男山酒造さんは山形市内の酒蔵。
ザお酒って感じの味と香りでちょい辛口。でも後味はすっきりしてて良いです。
このお酒も年末に山形県の酒屋さんにまとめて送って頂いた物の中の１本でした。なかなか札幌では山川光男さんは見かけませんので良かったです。

山川光男 2022ふゆ
山形のコラボ酒の今年の冬バージョンは羽陽男山酒造の男山の担当です。
冷たいままだと辛口な食中酒という感じで食べるものによってハマるのですが、温めると凄く飲みやすくなります。個人的にはぬる燗〜日向燗くらいの温度帯が良かったですね。

山川光男　2022ふゆ　山形
山形県産出羽燦々 精米50%　アルコール15%
今回は男山酒造製造です。
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはキレイな甘さがありフルーティーです。味わいは程よくすっきりしていて、絶妙な果実感がある酸味に軽い苦味がマッチします。すっきりして飲みやすい　#note82　

備忘錄

年末に両親が来る為…冷蔵庫にスペースを作らなくては…
の続き😂

次は夏のお酒🍶
今週は更に寒くなる予定の関東。

気分だけでも夏☀️笑🍶
光男さん美味しいお酒をありがとう✨

行きつけお寿司屋さんのお父さんの名前もミツオさん✨と知る☺️
🍣ミツオさんの巻くかんぴょう巻きが好きです❤️

ご存知、山川光男2022 ふゆ
スペックは純米吟醸
お米は出羽燦々を使用しています。
ふゆは男山が製造しています。

このシリーズ、毎年味が変わるのは当然ですが、
今年は美味しく感じました。
出羽燦々の綺麗な感じの旨味が良いですね。
優しい甘味もあるお酒です。

春夏秋冬全てを飲むわけにはいきませんが、
角打ちでタイミングが合えばもちろん
頂きますよ😌

ぬる熱が合うお味

山川光男　秋

山川光男プロジェクト あき　720㎖
原料米　　：山形県産酒造好適米出羽燦々100％
精米歩　　：50％
使用酵母　：非公開
アル度　　：14度
製造年月日：6月
出荷年月日：8月

9/11～13東京、仙台経由で山形銀山温泉へ行ったときに買った1本。
シェルさま,リルハケイゴさま、ドフラミンゴさまも飲まれた、山川光男氏ラベルの🍶。
念願がかないました😆
山は山形政宗(春)、川は楯野川(夏)、光は東光(秋)、男は男山(冬)を山川光男氏と4蔵担当ことが今頃になって解った😅💧
お味のほうは…
辛口で後味スッキリ❕
低アルで飲みやすいですね。
料理の味を邪魔しない、食中向きですね。
昨日篠山へ黒豆の枝豆を買いに行ったので、その枝豆をペペロンチーノ風にして一緒に頂きました。
美味しかったです😋
酒蔵 佐藤酒店にて

山川光男　2018なつ
　初めての山川光男、しかもかなりの熟成酒をいただきました。
香りは控えめ。少しヌルッとした柔らかい口当たりから濃醇な味わい。甘味もありますが、しっかりとした米の旨味の方が強く感じられます。それでいて後味にくどさはなく、綺麗にきれていくので杯が進みます。美味しい酒だと思います。