山川光男 （やまかわみつお）

【山川光男 2023 ふゆ】

45度で
旨味はそこまで感じられず、ほんのり苦味が混じっていて、まぁまぁすっきりした山廃
なんとなく吟醸香っぽいかおりもしていた

スペック
原料米：出羽燦々
精米歩合：50%
度数：15度

山川光男プロジェクト
山形正宗・楯野川・東光・男山
Web：https://yamakawamitsuo.jp/

銀座君嶋屋🍶新酒飲み比べ🍶

昨年9月の備忘録。やまかわみつおはいつ飲んでも好み。

山川光男　2023　あき
山形県の４蔵合同プロジェクト。秋は東光の酒蔵で有名な米沢の小嶋総本店さんが担当なんですね。13度の低アルということもあって飲み口は軽快。甘みを抑えつつも、口当たりの良さが保たれていてとても美味しかったです。後口にはかすかなナッツのフレーバーも感じました。冷やしたおでん、焼き茄子、焼き椎茸とともに。

秋のお酒だけどひやおろしではなく飲みやすい。
ラベルどおり、秋茄子に合わせていただきました。

山川光男
スッキリフルーティ　こう言うプロジェクト好きです！

旨し

山川光男　2023 なつ
マスカットの香り
ガス感有り、夏らしく低アルコール。甘味ほのかに、酸味はそれなり夏酒らしくサッパリ飲めて美味しい

山川光男/純米大吟醸/2023なつ/楯の川酒造
★3.0

ネットで購入。6年ぶりの山川光男プロジェクト。秋田の「NEXT5」コラボ並のムーブメントを目指したのに。。。
一部のマニアにしか知られてないのは残念。しかし、なかなか手に入らないですからねー。本当に。

2023今年の光男さんのテーマは「発酵食品とのコラボレーション」とのこと。
夏酒らしい軽やかな口当たり。 果実を彷彿とさせる飲み口でグイグイといける「夏酒」。
しかし、同時に凡庸さも感じてしまう。今は発泡感やミネラル、フレッシュ感の強い夏酒多いので。

昔から大分値上がりをして税込2,420円と少しお高い価格になったのも残念なかぎり。また、機会があれば違うシーズンの山川三男にチャレンジします。

山川光男　２０２３　なつ
今回は楯の川酒造さんの当番のようです
四合瓶で2400円くらい
まあまあお高めです…
味はスッキリピリ辛で夏酒って感じでした
しっかり冷やして頂きました
ラベルはけっこうかわいいです！
カッパがキュウリをツマミにして山川さんに付き合ってる感じがなんとも愛くるしいです
このお酒も山形の酒屋さんのおばちゃんに送ってもらった中の１本でした