赤武純米吟醸 結の香
初赤武この銘柄をチョイスしてみました。
初日は若干苦味を感じましたが2日目からぐーっと米の旨味が出てきました。ほのかな甘味、キレは抜群です。
バランスがいい感じ、何かが飛び抜けてる感じはしませんが、凛とした米の旨味がが伝わってきます。
2.3日目さらに良くなる感じ、落ち着いて美味いです。
勝手な印象で赤武=甘美味流行り系かと思っておりましたが、この酒はぐっと米の旨味を押し出してくる感じでした。
これが結の香の旨味なんでしょうね。
特定名称
純米吟醸
原料米
結の香
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通