赤武 （あかぶ）

ラベル表示は無いが、使用米は「吟ぎんが」　美山錦の孫　出羽燦々の子　とのこと。
香りは控えめな果実系。
優しい口当たりで　甘味旨味が舌を包む。微発泡が爽やか。
キレ際に僅かな苦味か辛味か分からない程度の刺激が心地よい。
そこそこ飲んだところで、いつもなら、この位で置こうというストッパーが、久しぶりの遠出サイクリング帰りの余韻か疲れか、今日は効かない。
ままよと思っている内に、４合瓶が空いてしまっていた。一度ここで置こうと思った時以降の記憶が無い。
翌朝、グラスを見ると、掲載写真より少し少ないくらいの酒が残っていた。
せっかくの赤武、もったいない飲み方をしてしまった。
追記、グラスに残った酒を飲んだら、飲み残したスパークリングワインの時のようだった。

フルーティな香りと口当たりだが、後味はスッキリしており、キレが良く、飲み疲れない。アルコール感もほぼない。開栓食後が一番華やかさがあり、美味しい。2日目以降は香りが落ちる。軽さと香りと優しい米の甘みを楽しむ日本酒で、この路線の日本酒は少なく個性も感じる。四合版で2000円以下というコスパの良さも優秀。

いや〜。

久しぶりに楽しめたなぁ。

軽めの甘さと喉越しスッキリ！

コスパも最高！

次回は、一升かなぁ〜^_^

香りは苺
そこまで甘過ぎず、酸味がうまくまとめてる。 やっぱり「苺」

赤武 愛山
ストックしていたものを飲んでいきます。
これは美味しい。
飲み口は軽いけれどもしっかり旨味があり、甘いけれどもしつこくなくスッと消えていきます。鼻から抜ける感じも良いです。
また飲みたいと思わせてくれるお酒です。
追記
開栓後、2〜3日後は少しピリッとした感じがしますが、最初に感じた旨味甘味は健在です。
安定したおいしさです。

好き。

今晩は一回火入れを。
こちらもかなりいけますが、先日、「NEWBORN(生酒)」を頂いたばかりで、香りに物足りなさを感じてしまいました。

純米酒 精米歩合60% アルコール度数15度

赤武入門。米の旨味を予感させる香り。
必要充分な林檎香が鼻に抜け舌に乗る旨味。
嚥下したあとも喉の入り口に苦味が目立つ。
酸は口内静かに長い。どんな肴もいけそう。
キレイなのにふくよかで高水準＆高コスパ。

2日目以降、中盤邪魔に感じた渋みや苦味が
丸くなり旨味を支えるように。
この値段でこれだけ美味しいってすごい。

『赤武』F NEWBORN
友人の焼鳥屋で。『赤武』のアルコール添加ものは初めて。『赤武』らしい濃醇で奥行きある旨味は健在。美味しく飲みやすいし、何よりラベルは最高にカッコいい。

NEWBORN
グラスに注がれた瞬間、甘い香りがふぁっと広がりました。口に含むとほんのり甘く、それでいてキレ良く、スッと消えてなくなります。好みの酒です。