赤武 （あかぶ）

今季２本目の赤武愛山。こちらは３ヶ月近く常温保存◎
香りにやや老ねた感じのクセが混じるも、味わいは発売当初よりもじんわりと愛山らしさが開花(’-’*)♪
熟れた果実のような、砂糖のような余韻眺めの後味。じっくりと味わいたい(*´-`)
開栓三日目、ベリー系の香り良し。口当たりのキリッとした酸味良し。余韻のジューシーな甘味良し。やはり愛山は寝かせるに限ります☆

赤武 純米吟醸 山田錦 さすが赤武を思わせる、香りと味の洗練度？スムーズさ？スーッと喉を過ぎていく、そんなものは感じた。別にキレキレってことでもないんだけど。ただクセはないんだけど、あまり特徴、パンチはないというか、そういう印象。

純米夏霞を頂きます。夏らしいラベルが良いですね。使用米は岩手県産吟ぎんがということです。香り、味ともに優しいフルーティーな印象です。発泡感はありませんが、澱ともに口の中で優しく絡まる味わいで、甘い印象が強いです。16度なので、喉ごしがシッカリですが、甘さがあるため、キツさはありません。半合ぐらいでゆっくり飲むぐらいが私にはちょうどいいのです。加茂錦同様に、若き杜氏古舘龍之介氏の挑戦と、大槌町で被災してから復活した赤武酒造をこれからも応援します！

赤武 純米酒
甘みがあり、飲みやすい。後味スッキリ。
コスパ最高。味は、純米吟醸や、AIRの方が好み。

赤武 純米大吟醸 雄町
@広島 日本酒燦々にて。
華やかでコクもあり、雄町らしさを感じるも、荷札酒にはおよばず。

赤武 夏霞
赤武AIRに比べて日本酒感若干強めだけど、すっきり飲みやすい。
赤武レベル高いですねー
外れないです‼︎

岩手県 赤武酒造さんの純米夏霞「赤武」

久しぶりのAKABUですねぇ。楽しみです。

岩手県産 吟ぎんが100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらとフルーティな香りとピチピチな酸味、グレープフルーツの様な吟醸香、且つ余韻はメロンです。

チビりと飲めば酸味と柑橘系を味わい、ゴクリと飲めば芳醇な味わい！
なんともオツなお酒ですねっ。
食前から食後まで、スッキリと飲めますねぇ〜
日中の暑い日には最適なお酒ですねっ！
旨いですε-(´∀｀; )

【購入日】2019-05-24
【価格】¥2600

すっきりとした味で、香りがすごくフルーティ

赤武 純米夏霞

赤武AIRに続き旨い♪♪
ほかの赤武も飲みたいなー(^^)

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 赤武 純米吟醸 愛山 (一回火入)
○ 兵庫県産 愛山 100%使用
○ 50%精米
○ 日本酒度，酸度，アミノ酸度，酵母；非公開
○ アルコール度数 15度
○ 酒造年度 30BY
○ 製造出荷 31年3月
○ 岩手県盛岡市
○ (株)赤武酒造
○ 薫醇酒；芳醇中辛甘旨口
○ 飲用温度；5〜15℃
○ 酒器；薫酒グラス
*
先月久しぶりに訪れた旭川市の『地酒のまるしん』さんにて，岩手県盛岡市の超人気銘柄『赤武』の愛山をゲットしてきました。
札幌ではあっという間に売り切れていたので，まさかここで出逢えるとはラッキー‼️お酒の神様に感謝です。
さて，超人気銘柄が挑んだお酒の味は如何に⁉️張り切ってテイスティングレポートいきます‼️
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★★
アルコール香はほんのわずかで，メロンに，いちごのフルーティーな吟醸香を適度に感じます。
*
アタック；甘味★★★★ 酸味★★
メロンのような太めの甘味を感じ，酸味は穏やか。インパクトのある強めのアタック。
*
中；含み香★★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★★
含み香は立ち香より一層メロン‼️口から鼻へブワーッと抜けていきます。
辛味・苦味は穏やかで，スッとキレていきます。
*
フィニッシュ；旨味★★★
ラストは甘苦な旨味がフワリと立ち上がって適度に主張後，余韻を漂わせながらゆっくりと引いていきます。
*
CP★★★★
四合瓶；2052円，一升瓶；4104円(税込)
これはまた見事な薫醇酒です‼️
メロンを感じさせる濃厚な甘味のインパクトと，芳醇な含み香はお見事‼️
美味いのには間違いないのですが，個人的にはもう少し酸味が欲しかったかな…。
食事と合わせるとなると，含み香の強さからか，かなりハードルが高い感じです。生ハムなら合わせやすそうです(^^)