赤武 （あかぶ）

いや〜。

久しぶりに楽しめたなぁ。

軽めの甘さと喉越しスッキリ！

コスパも最高！

次回は、一升かなぁ〜^_^

香りは苺
そこまで甘過ぎず、酸味がうまくまとめてる。 やっぱり「苺」

赤武 愛山
ストックしていたものを飲んでいきます。
これは美味しい。
飲み口は軽いけれどもしっかり旨味があり、甘いけれどもしつこくなくスッと消えていきます。鼻から抜ける感じも良いです。
また飲みたいと思わせてくれるお酒です。
追記
開栓後、2〜3日後は少しピリッとした感じがしますが、最初に感じた旨味甘味は健在です。
安定したおいしさです。

好き。

今晩は一回火入れを。
こちらもかなりいけますが、先日、「NEWBORN(生酒)」を頂いたばかりで、香りに物足りなさを感じてしまいました。

純米酒 精米歩合60% アルコール度数15度

赤武入門。米の旨味を予感させる香り。
必要充分な林檎香が鼻に抜け舌に乗る旨味。
嚥下したあとも喉の入り口に苦味が目立つ。
酸は口内静かに長い。どんな肴もいけそう。
キレイなのにふくよかで高水準＆高コスパ。

2日目以降、中盤邪魔に感じた渋みや苦味が
丸くなり旨味を支えるように。
この値段でこれだけ美味しいってすごい。

『赤武』F NEWBORN
友人の焼鳥屋で。『赤武』のアルコール添加ものは初めて。『赤武』らしい濃醇で奥行きある旨味は健在。美味しく飲みやすいし、何よりラベルは最高にカッコいい。

NEWBORN
グラスに注がれた瞬間、甘い香りがふぁっと広がりました。口に含むとほんのり甘く、それでいてキレ良く、スッと消えてなくなります。好みの酒です。

NEWBORN。ラベルがカッコいいです。
ドライとライトが綺麗に共存して、清々しい旨口に成り立たっています。

去年に引き続きAKABUの愛山。
昨日の日本酒花見に持参したものの残り◎
開栓時の香りは熟れたブドウ。グラスで顔に近づけるとマスカット的な爽やかなニュアンスも。
昨年は愛山にしては線が細かったため、今年は二週間ほど常温保存。今日は酸味も控えめ。余韻の甘味は山田錦的な和三盆の甘味のようでいて、南国果実的な濃厚な甘味が見え隠れ(’-’*)♪
派手さはなく落ち着いて味わえます☆