赤武 （あかぶ）

赤武　純米　NEWBORN

今年もやってきました新酒の季節。

なんか、夏酒→秋酒、そして新酒って来るといよいよ、キタキターコレコレー！！！って感汁の私だけですかね。

正直言うと、秋酒とか甘いのチョイスし過ぎて、←自分のミス。
ちょっと日本酒嫌いになりかけてましたけど、ど辛と赤武のんで、また好きになって来ましたー！！
やっぱり日本酒は美味しいです。


まずはキンキン冷えで

香り
カラメルあり　赤武ドウ

味わい
ミネラル？味噌感がほんのり。
甘すぎず、辛すぎず、余韻伸び過ぎず。決して派手ではないけど、しっかりした大人の余裕的な旨味。

熱々で

ほっこりするけど、山廃感？古い新聞紙が出てくる。
いや、旨味ですけどね！

ぬる燗

あ、これ正解！
これ一番好みの温度たい！

寝るたい！
アデュー！

いい香り
旨味がしっかりあり
その後柔らかな甘味から軽い酸味と
楽しい、美味しい

純米酒 NEWBORN
純米酒とは思えないほどのメロン系の香り、ピチピチ感ありで旨味がじゅわっときて甘酸でキレる
酒感もありながら抜群のキレで最強のバランス系でコスパも最強

赤武酒造 AKABU 純米酒 NEWBORN

純米の新酒、『NEW BORN』を頂きました。
新酒ならではの爽やかな口当たり。旨みを感じると言うよりは、出来立てのお酒のガス感と舌先を刺激するピリピリ感を楽しむお酒です。

購入酒販店：TDM1874

日本酒初心者の感想。

どれも本当に美味しいが、いつでも買えるので逆にあまり飲んでいない。
こちらの英語表記のシリーズ。
いつもの赤武と全く違う。
乳酸系の香り。
次からはしっかり追って、旬な時に飲んでみたい。

赤武 AKABU 純米吟醸 NEW BORN
赤武酒造 岩手県盛岡市

ポンって開栓音と透明な色合い、香りはフレッシュ爽やか、流石しぼりたて。
僅かなガス感にスッと流れる様な口当たりがとても綺麗。
飲み込んだ後に喉から上がってくる香り、余韻が素晴らしい。
スイスイいけてしまうので一晩で無くなりました。
一昨年、去年よりも今年はかなり期待出来そう。

AKABU 純米吟醸　NEW BORN。

BAN

Newborn 旨し

赤武 純米酒 New Born
上野の立ち飲み屋にて
赤武のエントリーシップのこのお酒
久しぶりに飲みましたが
しっかりとした旨口で
肴で頼んだ刺身盛りやいくら丼のような
旨味の強いツマミをアテにしても
まったく負けないお酒
というわけで金曜日にワクチン接種して
当面プチ禁酒となりますので
皆様またお会いしましょう(ﾟ∀ﾟ)