赤武 （あかぶ）

純米夏霞
米の旨味が濃醇で、夏酒というよりは新酒のようなしっかりした味わい。でも、後味は爽やかに感じられ、スイスイ飲めるお酒

赤武 純米吟醸 結の香
個人的にはこの半年飲んだ日本酒の中ではNo1でした。(そんなに色々飲んでませんが^^;

"山田錦に匹敵する酒米を"という想いから岩手県で10年の歳月を経て造られた、岩手県生まれの最高峰の酒米「結の香」。という酒米の紹介があるように、フルーティな日本酒が大好きな私のハートを鷲掴みにしてくれました。

このお酒を口に含んだ時の印象が、上質のボージョレ・ヌーボーを飲んだ時に個人的に感じる「口の中で飴を転がしながら味わっている」感覚と重なりました。もちろん味全般にフルーティさとキレがあるのは言うまでもありません。
さらに驚きだったのが、味わいに「輪郭」を感じたことです。うまく表現できないのですが、口の中で二次元だった通常の味わいに高さが加わって三次元になるような立体感を個人的にですが感じたことです。やっぱり何言ってるかわかりませんよね。^^;
まあ、私なりにお酒の味わいを私の感覚でテキストに落としてみました。何かのご参考になれば幸いです。

因みに開栓２日目は初日に感じたような驚きはそんなにありませんでした。開栓初日が美味しいお酒かもしれません、個人の感覚ですが^^;

すっきりしててとても飲みやすい。値段も高くないので好きです。

赤武 純米 夏霞
赤武は最近飲み始めてファンになった酒蔵なのですが、夏霞を頂きました。ヨーグルトを想起させるような色合いですが、キンキンに冷えた状態でいただくと、果実味、酸味、クリーミーな喉越しと、フィニッシュの若干の苦みの四重奏を楽しめました。念のため開栓後、酒筒にデカンタージュしたせいもあってか、一杯目から美味しかったです。個人的な印象ですが赤武のお酒は開栓直後から美味しさを感じることができる系かななんて思ったりしています。
因みにこちらのお酒、２日目は初日のインパクトが若干薄まりこじんまりとした印象でした。
いずれにしても、毎夏味わいたいと感じたので来夏のリピート購入決定です。

赤武 AIR

含むとピチピチのガス感
旨味があるけど軽くて飲みやすい
アルコールも低いのでサクッと飲める

なんか年々旨み上がってるような…
2年前はもっと軽くてサッパリしてたような気がするんですが、これはこれで暑い日に美味しいお酒

本日は実家の自家製ニンニク。
粒たっぷりの肉厚なので黒ニンニク作ろうかと思ってたのにニンニク用炊飯器が故障(꒪⌓꒪)
なんか良いレシピないかな…ごま油でホイル焼きでもしようか‼︎

純米吟醸
#愛山

純米夏霞
今や大人気の赤武をようやく試すことができました。気付けばもう夏酒のシーズンでそんな色味のボトル。まずは上澄みだけをいただきますが、インパクトある甘みと酸味、まさにラムネのよう。とはいえ発泡感があるタイプではなく、若干トロっとした感じすらしますが清涼感あります。温度は上げないほうがいい系統っぽいのでよく冷やしていただきましょう。氷を入れてもいいそう。精米歩合60% ¥2680（税別）→炭酸水で割るというのを試してみましたが、夏にぴったりの日本酒サワーになりました。どんどん飲めて危険。

AKABU 純米夏霞
夏のお酒なのでスッキリ爽やかな感じかと思いましたが、
華やかでお米のジューシーな甘味がきいていて印象とちょっと違いびっくりしました。玉川アイスブレイカーの様にロックで飲むスタイルがいいですね。ロックだとまた印象が違って面白いですね！

赤武 純米 夏霞

さらりとした美味さ。
砂糖水に少しの酸味。
するする飲めます。

赤武　中獲六拾生　かがた屋頒布会別注

【最後にご連絡事項あり】

昨日、開栓失敗をお伝えしたやつです(笑)
キッチンバサミはうまくいきませんでしたが、栓抜きを隙間にねじ込んだらリカバリーできました！
アドバイスいただいた皆様、ありがとうございました。

んで、早速赤武です。
吟ぎんがの60、特定名称は記載なしですがこの蔵的には純米と名乗るヤツかな？

香りは他の赤武より穏やか。味も、甘に寄りすぎず苦酸が適度に。チリチリ感もあり。

かなりうまいんですが、赤武の中での相対評価を加味すると★4になっちゃいますね。。
漢字シリーズとか高いけど鬼ウマイですし。

でも税別2980は素晴らしいっす！

■超辛口コンテスト　特別賞について

優勝者のshinさんが連絡が取れず、副賞の辛い食べ物(キムティーではない)の賞味期限も迫っているため、一旦繰り上げで特別賞の方に賞品をお送りします！
shinさんが戻られた時には別途何かご用意します。

特別賞は…いつぺいそつさん！！
レビュー本文が、個人的にこの企画を通して感じてほしかったことを捉えてらっしゃったのがポイントでした。
(まるで主催者みたいな発言)

InstagramのDMで後程ご連絡いたします。
辞退不可です♡
七水のちょっと高いお酒(全然辛くない)をご賞味ください！