赤武 （あかぶ）

赤武『 AKABU NEW BORN 純米酒 』

東日本大震災で蔵元が完全流失してしまった後、2013年に新しく醸造蔵を建て復活を遂げ！2016年の全国新酒鑑評会では当時24歳の杜氏、古舘龍之介が醸した日本酒が金賞獲得し一躍若き実力派！生酒果実味溢れたフレッシュさが最高！2020BY新酒赤武 第二弾！生まれたての純米酒をそのまま瓶詰め！ほんのり甘い香り立ちがあり口に含んだ瞬間には舌の上で少し甘味を感じその後に僅かな炭酸ガスの刺激と共にバランスの良い旨味と酸味が心地良く広がりキレも抜群♪

特定名称：純米酒
原材米：国産酒米
精米歩合：60%
日本酒度：+2
度数：15度
製造元：赤武酒造株式会社（岩手県）

AKABU SNOW EXTRA
最初にミルキィーな甘味と濃厚な旨み印象的しかし後からくる酸味でうまくまとめてスルスル呑める
アルコール度数も13%と軽めなので呑みすぎ注意

赤武　SNOW EXTRA

香りは乳酸系
上積みはアタックに強い甘みと最後に軽い酸味
赤武でこんなに甘いの珍しい…
撹拌するとフレッシュプチプチでアタックの甘味も気にならなくなる。
苦味も上がりバランス◎
上積みの味のままだったら料理酒行きでしたねw

SNOW XMASは余裕こいてたら売切てしまった…
今年はSNOW逃したかと思ってたらEXTRAが販売されて助かったー

AKABU 赤武 純米酒 NEWBORN ニューボーン

フレッシュ、酸味強め！
いい香だけど純吟のNEWBORNと比べると後からじっくり来る感じです。
乾杯ではなくてお腹と口が落ち着いた後に飲むと幸せになれます。


磨き：60％
アルコール : 15%

赤武 SNOW EXTRA 2021 にごりざけ 生酒
濃厚だがスッキリした甘み、発泡、強めの酸味。
飲みやすい。日本酒というより、カクテルのよう。

AKABU SNOW EXTRA 純米にごり

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ナナメです。

毎年冬に発売されるAKABU SNOWの
にごりマシマシバージョン。

にごりブームきてますね！

すりガラスのプリント瓶がかっこいい
です。


オリ率は10%程度。

白ぶどうとかマスカットのような
青爽やかな香り。これは気持ちいい。

甘酸で果実感すごい。ちょっとした
苦みと低アルコールで飲みやすく
グレフルジュースのよう。

これは飲みすぎてしまいます。


さあ、ニゴリンピックの順位は？


#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり

高得点でしたが強豪ぞろいの上位は
崩せず。

※現在のエントリー：10本
※昨年の結果は下記のリンクから。
https://note.com/kouda/n/n810807f99c3f

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アルコール：13度
原料米：国産米
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：±0
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：赤武酒造
都道府県：岩手県

赤武　NEWBOAN 純米
純吟もいいけど、こっちはもっといい！
僅かな発泡感、湧き立つ香り、喉を通った後の綺麗な残り香。
これが純米か？というほどのクオリティです。
今年の赤武は完全に私好み。やめられません。

赤武　NEWBOAN 純吟
透き通る香り。
喉を過ぎたあとの清涼感。
今年は例年にまして素晴らしいと思います。

AKABU 赤武 純米吟醸 結の香
NEWBORN ニューボーン 生酒

精米歩合：50％
アルコール度：15度

果実酒のような豊潤な甘みに
爽やかな酸味。
膨らみのある旨味の後に
穏やかな苦味が口の中を
リセットしてくれます。
今年もバランスが秀逸な
とても美味しいお酒でした。

赤武 AKABU SNOW XMAS.
精米歩合 60%
アルコール度数 13%

今さらながらクリスマス酒開栓！
濃いー甘さとなめらかーな舌触りが素晴らしい！