二兎 （にと）

アタックから甘さが口に広がる。酸味で引き締められるが、全体的に芳醇な甘口。美味しい。

​■ 基本情報
　銘柄：二兎 純米 サテン
　特定名称：純米酒
　酒蔵：丸石醸造
　酒米：国産米
　精米歩合：70%
　アルコール度数：13度

​■​外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

​■味わい›
　第一印象：醇
　甘み：［4］ まろやか
　旨味：［3］ 豊か
　酸味：［3］ キレ
　苦味・渋味：［2］清々しい
　キレ・切れ味：［4］
　ボディ感：［3］ 軽い
　アルコール感：［3］ ほとんど感じない
　バランス：［3］ 甘さが目立つ

​口当たり・喉越し›
　なめらか、ふくよか

​後味›
　心地よい

■酒質タイプ›
モダン・リッチ

​■ 総合評価
　［ 4.5 / 5 ］

satin
いつの間にか秋らしくなってしまったので、いつぞやに入手していた岡崎は丸石さんの涼やかな見た目の一本を開けます。磨き7割で13%の低アルというやや変則的なスペックですが…第一印象としては二兎にしては甘いなーです。重と軽はバランスしていて、雑味もないのですが、酸もほとんど感じず肩透かし感はあります。ブルーのボトルが美しいので、暑かった夏を思い出しながらロックでいただくのがよろしいかと。精米歩合70% ¥3100（税別）

にごり、スパークリングなのにそんなに甘くない。酸っぱいからかな。でも乳酸飲料っぽさはあるので、ご飯とはそんなに合わないかも。

二兎　純米大吟醸　愛山四十八　火

意外に辛口

二狼　2026 [限定流通商品]
兎の皮をかぶった狼が、兎の代わりにお酒を造る
今年は初めての辛口だそうです🤩辛さの中に見え隠れする二兎の甘さを感じながら楽しむお酒、確かに辛口ですが陰にスーッと甘さを感じます😍凄い面白いです、旨みもホロ苦さもなんか隠れてるかのように次々感じます、そしてスッキリしてます👍

今夜は寝れるかな

二兎 純米大吟醸 雄町四十八

頂いた小瓶。備前雄町48%精米。
ベリー系の香り、まったりと濃密な甘旨。
スルッとイケます。あっと言う間に呑みました。
さすが看板商品。

分類:純米大吟醸
原料米:備前雄町100%
精米歩合:48%
日本酒度:不明
酸度:不明

先日いつも使っているお気に入りの日本酒用のグラスがぶつけていないのにパキッと割れてしまって意気消沈⤵︎
香りが分かりやすいのでワイングラスで飲むことが多いのですが、おちょこで飲んだほうが日本酒を楽しんでいる感が出て良いのかなぁと思ったり。
お気に入りのグラスを探さなければ！と意気込んでいると邪魔だから沢山集めるのは止めろとキレられました。(ウィスキーやカクテルにハマってた時期のグラスが山のように残ってたり…)

未来のグラスにワクワクしながら味の話！

香りは華やかな花と微かにバナナ。酵母不明ですが、古めの酵母な気がしますね。
口に含むと円やかな口当たり。豊かなメロンの甘さが上品に広がります。そこまで厚いボディでは無いですが、薄い訳ではなく適度にコクも感じるバランスタイプ。苦味より酸味が強く、サクランボを感じさせるフルーティさが有ります。余韻は酸味が主張しつつ、僅かな薬草系の苦味とスッキリとした辛味で短くキレていきます。
メロン好きには堪らん味ですね。出来ればお気に入りのグラスで飲みたかったなぁ…

甘くて旨くて香り高い。

二兎　純米吟醸　雄町五十五　生　異
爽やか、フルーティー。すっきりめ。