龍神 （りゅうじん）

龍神 吟醸・生詰
＜味＞
最初に甘味が来るがそこまで甘さの度合いは強くない。裏ラベルに「柔らかな酸」とあるが、そこまで酸味を感じなかった。後味すっきり、ほのかな甘みという感じ。
＜スペック＞
生詰
アルコール分：15度
精米歩合：55％
保存方法：要冷蔵

龍神　特別純米
純米らしさとともに、上品でまろやかな香

「龍神 純米大吟醸 Opening Act」

書いててちょっと恥ずかしいKISSシリーズ、続いてはコレもお初となる群馬の龍神。

自ら前座と名乗るこの酒。
誰の前座か知らんけどまずは一口。

あ～、なるほど。群馬群馬(笑)。

今風フルーティーでイヤミのないヤツ。
名前と味のギャップ選手権なら上位のヤツ。
何に似てるかと言われると、鳳凰美田？
ただ美田に比べると、少し甘さが控え目でやや特徴に欠ける感じ。

でもコレはアリですね。
全然普通に旨い。

関東の酒ってクセがあるんかなと思っていたんですけど、滋賀のほうがよっぽどクセだらけなことに気付き始めた今日この頃。

そんな群馬にはこれ、スッポン椀。
なにこれ全くクセ無くてヤバ旨いんですけど。
そうか、スッポンの前座やったんか。

セメダイン臭&口当たり甘すぎ😞

龍神吟醸の生。龍神の生は初だけど、甘さがパイン系？かな。一升瓶でもいいかな。

純米はお初です。甘スッキリ。合わせやすい。

龍神 本生吟醸 新酒

ぶり大根と共に。

新酒らしいフレッシュな感じ。
少し甘めだが料理の邪魔をせず美味しく飲める。
ラベルに書いてあるようなメロン？の味はあんまり感じないかな。。
あ、しばらくすると感じてきた。

今宵の地酒は、群馬の「龍神」です。
今年は良いことがあったので、登り龍でした。
・・・ていうかレビユーを書いている途中で年を越して、去年は・・になってしまいました。
今年も良い年でありますように。
酸味を主軸に実にスッキリとしながら旨味も持ちあわせているお酒ですね

龍神　純米大吟醸　備前朝日

酵母は開示されておりませんがとてもフルーティーで爽やかな風味と旨味を感じ、これを醸す良い酸味が隠し味のように表現されています。
苦味は殆ど感じません。
旨いと言える佳酒です。

米 備前朝日
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 10月
価格 720ml　1,870円（税込）

龍神の純米大吟醸、喜八Specialです。