龍神 （りゅうじん）

龍神 純米大吟醸 備前朝日

朝日= rising sun なかなか洒落が効いてる。

青さと酸味を感じるフルーティでメロンの様な香り。
生酒らしいジュワッと膨らむ口当たり。
メロンの様なみずみずしい甘旨味に酸味がシッカリ受け止めてる。
ラベルの通り、朝日が登るかごとく、フレッシュな若々しさと勢いが一気呵成に攻め立てる。

今年の5本目
メロン感🍈

群馬県 龍神酒造さんの純米大吟醸 生酒「龍神」

最近龍神が並ぶと飛びついちゃいます(^^)

岡山県産 備前山田錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリとした酸味、余韻に薄っすらビター酸味。
柑橘系の吟醸香。

さすが6号酵母ですねぇ。しっかり柑橘らしさがあります。
フレッシュフルーティでとても飲みやすく尚且つ、キャッチーな香系もバッチリ。

コレは旨いですよっ(^з^)-☆

龍神の生酒です
裏ラベルに備前朝日とありますのでお米は朝日米のようです
メロン系のフルーツ感とさっぱりした甘さがありおいしいです

今宵の地酒は、群馬の「龍神」です。
「尾瀬の雪どけ」を醸している「龍神酒造」のフラッグシップのお酒です。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」そして「IWC2021(日本酒部門)」でそれぞれ金賞を受賞しています。
それでは、いただきま～す。
柔らかく穏やかな口当たりのお酒で、酸味を伴った旨味が口の中に広がり、やがて控えめな辛味で幕を閉じます。
酸味溢れる味わいですが、一貫して穏やかな味わいの優しいお酒に感じました。

龍神 隠し酒 Back Stage Pass 吟醸 生詰(要冷蔵)
2021年12月11日、東京単身赴任時代の先輩と阪急池田駅近くの居酒屋で二人酒その②。
店主おすすめを尋ねて選択。ほんのり甘く、豊潤な旨味のある美味しい日本酒。
製造年月：2021年11月。アルコール度数：15度。使用米：五百万石・山田錦。精米歩合：55%。

龍神酒造 龍神 吟醸 隠し酒 Back Stage Pass

角打ちレビューはこのくらいにして
今日の晩酌を！
明日は本部出勤なので早めに飲んで
早く寝ますか、選挙結果も気になりますが、
まぁいいか！

お酒は龍神　特別純米です。
ワイングラスでおいしいシリーズの
受賞酒は華やかなお酒が多いけど、
これは香り控えめです。

誇張し過ぎない甘さと酸味が良いですね。
余韻も長くて印象に残るお酒。
ただ、尾瀬の雪どけとちょっと違うのね。
香りの主は酢酸イソアミルようです。
あっちはカプロン酸エチルが主のお酒。

龍神 特別純米酒
IWC（世界ワインチャレンジ） 日本酒 純米酒部門で金賞、ワイングラスでおいしいアワードで金賞受賞のお酒。
メロン系の穏やかな香りで、綺麗な口あたり、後から伸びやかな酸が良い感じ。

備忘錄