天野酒 （あまのさけ）

あまの酒　吟醸
またまた角打ちでこんなレアなお酒を
入れられちゃうとねぇ。
飲まないまま退散はできませんな😂

味わいは大阪酒らしくコクがあるけど、
物足りなく感じてしまいました😢

天野酒 ひやおろし 純米吟醸原酒 720ml (河内長野市)

2025年9月21日、大阪市扇町公園で開催された『オオサカサケスクエア2025』で、大阪の7蔵の酒を味わいました。3蔵目。
このイベントは、大阪府の10蔵を中心に2府4県、27の酒蔵(81種)が集まる日本酒試飲イベントです。

『秋までしっかり熟成した純米吟醸生原酒。酒蔵で夏を越えてじっくり熟成させ、そのまま瓶詰めした原酒を「ひやおろし」といいます。酒造期の搾りたてにはないまったりとした呑み口はどんな旬の食材ともぴったり合います。 この時期だけの贅沢純米吟醸をお楽しみください。
アルコール度数:17-18%。販売価格:1,900(税込)。(ホームページより)』
『秋上がりのひやおろし純米酒。 原酒のだいご味を味わってください。 味の濃厚なお料理にぴったりです。
西條について:僧房酒天野酒を源流に持つ酒蔵で米の甘味と旨味にこだわった酒造りを目指しています。(オオサカサケスクエア2025ガイドアプリより)』

天野酒　大吟醸
またまたこんなレアなお酒を、
東京の角打ちで頂けるなんて😂
スペックもスペックだしね🤣

味わいは、めっちゃ綺麗で、
かつフルーティな旨味もあってね、
全く大阪酒らしからぬ味！

夏限定

豐臣秀吉愛飲の復古酒　僧坊酒　天野酒
精米90% アルコール15%
先ずは日本酒度-116の衝撃！焙煎したコーヒーかのように香ばしく濃い上立香に漆黒感ある色味
濃醇な口当たりでトロリと粘稠度かなり高めで紹興酒を煮詰めたかのような味わいと濃いシロップ原液の様な甘さのインパクト、コーヒーリキュールの様な甘さと味わいでとにかく甘い
復刻系はこの感じ多いですがそれでも飛び抜けた濃さがあり、衝撃に加点

天野酒 純米吟醸 五百万石 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.5

開栓一口目、旨酸辛
酸は酸っぱいとフルーティーの間
辛は後半にきて、ハッカとか唐辛子を食べたときのように長く尾を引きます

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨酸辛で酸がマイルドに

魚ソーセージだと酸と辛がマイルドになった旨酸辛

チーズではバランスのよい旨酸辛
辛は尾を引きますがこの組み合わせが一番良かったです○

スーパー万代で購入

おれまた大阪のお酒ですが、醸造アルコール入りでした

天野酒 純米吟醸。

本日、出張で大阪に来ております。取引先との懇親会の後、呑み足りないなぁ・・・ということでコンビニで購入した大阪の地酒。常温でテイスティングです。

香りはアル臭＋メロンっぽい香り？　垂れは結構すごい。

口に含むと、ほんのりした甘みだが味筋は辛口。酸味はあるがフルーティな感じではなく、ウッディな独特の風味もある。
まったりした喉越しで飲みごたえはかなりあって（アルコール16～17度）、酔いが回る！
で最後は軽い苦味で切れる。

純吟と言うより、香り・味筋・飲みごたえとも山廃か生酛の純米酒に似た印象ですかね。
今風のお酒ではなく、正しくトラディショナル日本酒って感じで、なんだか懐かしい気持ちにもなります。
キンキンに冷やしたらもっとすっきりして印象が変わるかもしれませんが。。。

🐢★4.1

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