雲山 （うんざん）

株式会社よしのや
雲山 純米原酒
原材料名 米（国産米）米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 18度

正直知らない銘柄だったが、試飲でまろやかな口当たりがひやおろしらしく、気に入ったので購入。
開栓日はとてもまろやかで美味しく、甘めだがキレが良く美味しかった。
しかし、次に飲んだのが少し日が空いた開栓5日目。
アルコール臭が強く、雑味も悪い意味で出てきていて残念だった。後味も苦味が増していた。
飲むなら開栓日に飲みきるのが良いかもしれない。
元の風味は好きだったため残念。

デパートにて、
試飲して購入。

甘い優しい香り。
濃厚な旨味。
綺麗な酸味のせいか、
さっぱり感じる。
キレも良いです。
舌がビリっとする。

とても美味しいです。

食後にちびちび飲みたいお酒。

雲山 純米原酒


この町に引っ越ししてきて
まる1年。
あっという間だなぁ。

なんにも、ないんだけど。
とても良い風が吹くんだ。

ちょーのんびりして良い町です(^_^)

地元のお酒。純米酒とは思えない芳醇な香り、キレがあります。長野の日本酒はレベル高いと思います。

12月に飲んだ酒。阪神で
前の日絞ったばかりの酒を造り手がそーと温度もあがらないように持ってきた酒。
新鮮なのって美味い！と実感！
シュワッと元気で、マスカットのような甘い香り、
雑味なく、旨味がのっててっ
この酒から、搾りたてなら、すすんで生酒を買うようになりました。
もう一度搾りたてを、そして置いたらどのくらい変わるのか飲んでみたい！

都内ではなかなか見ない酒。
長野市内のみで販売だそうです。
甘口でずっしりくる味でした。

西乃門 雲山 純米 生原酒
生原酒が好きだと、結局、夏も軽めのお酒よりも、濃いめの生原酒を求めちゃうんですよね… 季節感は大事にしたいけどついつい…

濃厚な米の旨味と、舌先にわずかに感じる微発泡のガス感がいいですね 若干の苦味を伴ってキレていきます
フルーティーさも残ってます
けっこう濃いです 原酒好きにはもってこいです