雲山 （うんざん）

💥外篇34(記録)　
2016年～飲んだ銘柄の📝
2018.4.12 なんば髙島屋 日本酒まつり
雲山　純米原酒 青ラベル

日本酒が大好きです♡

長野県のお酒。長野市善光寺横の酒蔵にて試飲。酒米を聞いたところ五百万石らしい。口にするとどちらかと言うと辛口。生ならではの複雑な味わいというより、原酒の辛さとパンチが強いかな。これはこれでありだね。好みは分かれそう。

駅ビルにて購入。
手軽に飲める紙カップだけど、お燗も出来る超優秀な子❗️
まさに、神カップ。
初の銘柄ですが、しっかりと旨さがあって喉越しもスムースなグイグイ飲める美味しさ✨

日曜の夜は長野酒！
ぽんぽこサンデー！
長野酒と言えば、フルーティー、酸味、フレッシュ
そんなイメージを持っているが、中にはアタシ向きの酒も有るだろう！ってんで今日の酒
雲山 純米原酒(青ラベル)
度数ガツっと18度！ 旨そうだ！
よしのや といえば西之門だが、アレはキレるお兄さんが呑む酒だから🤣
開けると控えめで瑞々しい果実香、日をおくとバニラが出てくる、アルコールも感じるがスッキリ
口当たりにボリュームを感じるも味わいはスッキリ
穏やかな旨味から酸味と渋み、強めの苦味と高アルに相応しいヒリーっとした辛味でフィニッシュ
燗で米の香りが立ちのぼり、味にも香ばしい米の旨味
和食系のアテなら大抵OKな食中酒
呑みごたえの有るオヤジ酒でした👴🏻

初めてまみえる、信州・雲山です。スッキリとした甘味、実に品が良い甘味に、舌の上で広がる優しい酸味。くどくならず、強くならず。ニシンの甘露煮にも、良く合います。最近、知らない銘柄になかなか出会えなくなりましたが、久しぶりに良い酒でした。あと、出会っていない蔵元も、千余くらいでしょうか。

雲山　純米生原酒　

飲みあたりの良い原酒でした
地酒ブランドが雲山、販路を広げる西之門
善光寺に隣接する蔵

スペック
度数：17~18度

西之門よしのや(長野県長野市西之門町941)
https://nishinomon-yoshinoya.com/products/detail/82

酒は信州！の生原酒

少しドライか？うまいとしか言えない笑

なぜか高島屋に寄るとよく遭遇する西之門の蔵元の人
でも買うのは雲山（笑）

生原酒！
コロナ騒ぎで家飲みしました(・∀・)