溪 （けい）

初の王祿以外の銘柄
カラきれドライ、辛口

王祿　溪
純米　にごり酒
王祿酒造株式会社


福島の友人が送ってくれました～🙌🙌🙌

飲みたいと切望していた王祿のお酒🍶🍶🍶
しかもにごり酒♥️


裏書どおりにしっかり冷やして開栓🎉

吹くかな～とビビリましたが、全く吹かず😅
ならばと上澄みからいただきます🙇

香りはほぼ無し。
強炭酸で果実系の甘味が強くて美味い〜😆

にごりを混ぜつつ飲んでみると、複雑な旨味が。

米の旨味やちょい辛味も増してドライな味へ。

炭酸と相まってお盆のご馳走とよく合います👍


ヤバい、これは一晩で空けてしまう…。


1.5合を残し、堪えました😄


いつも美味しいお酒を送ってくれる友人に感謝❗
また明日から仕事頑張ろう💪

2014年仕込みで7年寝かせてるというプレミア感で購入したが、最初の一口で「薄い」と感じた。何日か続けて飲んでも薄いという印象は変わらず。
7年も寝かせてるだけあって角が取れて飲みやすくはなっている。やや酸味がありさっぱりした感じ。
生詰めで一回火入れしてるから生酒と比べるとある程度は薄く感じても仕方ないが、それにしてもどれだけ加水したんだろうか、、、。

王祿酒造 徯 にごり
慎重に開栓。新政の蛙のやつより全然大人しく、ひと安心。
にごりっていつでも有るんだなと買ったものの、めっちゃ旨い。王祿らしさも感じながら、大人のカルピスソーダに仕上がってます。

渓　★★★★★

これは旨い！
パイナポー系のジューシーな味わい
後味はキリっとしてます

渓 にごり。

飲み干したので感想をば。

#島根県
#王祿酒造有限会社 から
#溪 純米 にごり

香りはビターオレンジのような柑橘系の爽やかな香りから苦味を伴った印象。あんまりこういった香りは被らないな…

口に含むと、濃い！情報量が凄い上にズシッとくるボディ感！喉を通すまではっきりと五味を感じやすい。そこまでどこを美味と位置づけるかアプローチも多い。なんというか、美味しいのは勿論だけど掘り下げると人によってかなり受けた印象が違いそう。個人的には用法用量を守って楽しみたい(？)タイプ。

うーん、色んな顔を見せせてくれて楽しいです！
御馳走様でした！！

「流水不腐」
島根・王祿酒造・溪・純米酒・精米歩合55%・無濾過・本生・15.5度・微炭酸
▼買おうと思わないと買えないので久しぶりな王祿(なんのこっちゃ)。氷温貯蔵2年物出荷の溪。ラベルに書いてあるのは『山女魚を釣る［溪］風景を釣る』。透明ボトルと山女魚の絵からの綺麗な水、清流のイメージ
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▽おぉっ、ザ・日本酒の綺麗な片面がお洒落してのお出迎え。綺麗でない片面は殲滅済(笑)。王祿は他のもそうだがザ・日本酒的風味の上澄みだけを絶妙に切り取って、逆に高貴な香りに昇華させている
▽一杯目でおぉっ?と立ち止まっても、三杯目からは中毒患者のように杯が進む薬物性(笑)
▽スッキリキレキレで喉越し爽やかながらも、甘味と旨味と綺麗な日本酒感。渓谷の中の清流なのか清酒流と言うべきか、冷やっこく流れていく流動感が素敵

ガス感ありありなにごり酒。爽やかですが、旨味も強め。食中で楽しみたいタイプ。

どのスペックでもハズレの無い王祿。
瑞々しく土台のしっかりした造りで、メロンの皮寄りか青みのかかったバナナのようなフルーツ感のある、細かい美発泡酒。
雑味なくクリアな柔らか口当たりでバランス良く、主張もそれほど強くないので食中酒でもOK。良い出来。
バランスなら渓だけど、コクを求めるなら丈径、キレを求めるなら超王録、旨味なら普通の王録だな。