といといさん(2022年10月1日)の日本酒「溪」レビュー

王祿　渓　にごり　

久々の王禄酒造です。徹底した温度管理下で瓶貯蔵するため温度管理が大切。クーラーボックスにいつもより氷冷剤を多めに入れて買ってきました。

自宅冷蔵庫ではそろそろ貯蔵も限界。目標の秋あがり時期までなんとか引っ張りました。

開栓注意とありますが事前情報どおり吹きこぼれるほどではありませんでした。それでもシュワシュワです。上澄を飲み干したら瓶内自動撹拌で頃合いに。

鼻で嗅ぐ香り以上にガスの効いた口当たり。それでいて米感もあり。甘さとコクもグッときた瞬間に苦味の切れあがり。にごりなのに清涼に楽しめる味わいです。秋のご馳走にも負けない力強さ。こりゃうめい。

今週末は天気に恵まれて最高の行楽日和。近場の山へハイキングへ。来週には紅葉が見ごろを迎えそうです。それでも景色最高でした。