山廃 本醸造
香りは、乳酸系とお米の香りがふんわりと。
飲み口は、酸味も甘みもほのか、うまみもほどほどでどれも強調せず
苦みはほとんど感じられません。
燗にしても、何かが突出するわけでもなく、
柔らかい、まるい感じのお酒です。
山廃らしい酸や風味は感じますが、パンチはありません。
ネガティブな言い方をすると、地味なお酒でしょうか。
日常に寄り添うようなお酒です。
ラベルの暖かな緑系の色が、このお酒の特徴とマッチしているなぁと感じました。
特定名称
本醸造
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通