群馬 / 島岡酒造
3.63
レビュー数: 189
経験上、泉とつく酒はハズレがない。 色は薄山吹。 上立香はかすか。 口に含むと柔らかな旨味が広がる。 雑味はない。 適度な酸味と辛さが料理を引き立てる。 熟成させてから出荷するためか、 開栓直後からしかっりとした味が楽しめる。 酸辛甘のバランスがとれている。 旨い。 気に入りました。
特定名称 特別純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月9日
群馬舞風という聞きなれない米品種を見て買いました。山廃の自然な米の美味しさを感じます。冷やで飲めば一段と旨味を感じます。
2018年7月26日
初しぼり 純米です。ひそかに出る知る人ぞ知る純米。初しぼりならではのピチピチ感とキレがうんまいね~。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年4月10日
神田わしゅ屋さんにて。 まずは常温で頂いたら、山廃感よりも熟成感を強く感じ、案外軽くてサッパリ飲みやすい。 ちょい辛口で程よく丸い。上燗にしてみたが、綺麗な乳酸感がなくなりちょっとバランスが崩れてしまい…燗つけるにしても少しで良さそう。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年1月27日
穏やかな酸味。 淡麗で上品な辛口。
原料米 舞風
2017年12月4日
酸と旨味の強い酒です。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2017年9月7日
群馬泉 旅行中の温泉宿にて。
2017年8月17日
ほんのり紹興酒。 燗でより特徴が出ると思うが、なにぶん濃いので体調が良くないと飲めない(笑) すごく真面目に作られているお酒だと感じた。
テイスト ボディ:重い+1
2017年6月20日
濃い 笑 古酒ほどではないけれど お店の方に 米感好きならば、と初めていただきました メニューには、食中、食後→最終系? おすすめと 温度下がってきた方がやわらかくて美味しいかな?
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年5月2日
淡麗の一言に尽きる飲み味で、冷酒で飲んだら、??って思うほど味がしない(笑)温度が上がるほどに杉にも似た芳香がして美味くなるので常温〜熱燗がオススメ。美味しいんだろうけど個人的にはちょっと物足りない印象の酒^_^;
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2017年4月8日