銀シャリ （ぎんしゃり）

キレよくバランス型の食中酒

銀シャリ　特別純米無濾過生原酒
甘旨でガス感があり少し酸味でバナナのような
食事とあうお酒
開栓直後より数日たったほうがバナナ味を感じる
まだ試してないけど温めて飲んでもおいしそうかも

銀シャリ　特別純米無濾過生原酒
香はあまりありません、甘みもほどほどですがガス感がありジューシーでバランス良くまとまっています。
刺身は当然でいろいろな料理と合ってくれそうです。
旨みの強いタカノハダイの刺身と頂きましたが大変美味しかったです。

白杉酒造
銀シャリ

食用米であるササニシキを使用した特別純米酒。

程よいキレとしっかりとした米の旨みを感じつつも、淡麗な仕上がりでモダン感もあるので、間違いない食中酒。

銀シャリ　特別純米(白杉酒造/京都)

2025 0528
☆☆☆☆

銀シャリ

特別純米 無濾過原酒
日本酒度+5
酸度 1.8
アミノ酸度 0.7
京丹後産ササニシキ
精米歩合60%
酵母 協会10号

白杦酒造
京都府 京丹後市

Shirakiku 特別純米　銀シャリ　京都丹後産ササニシキ　生酒　

山田錦とは違った香りたかさ
若干のとろみを持ちつつ
酸を感じながらキレるうまさ！

食用米の旨み！

今注目の白杉酒造

これも美味しかったと… 思います…。
京のSakesora にて

シャリダイヤモンド純米大吟醸

西のお兄さまからのいただきものです。

アルコール16度なのにアルコール感がかなり少ない…！甘酸バランス系。食中酒との記載ですが、食前でもバッチリでは？

めちゃ好みのお酒です！ありがとうございます🙏

#宇都宮で餃子食べたい

深くないけど軽快なフットワークがシャープなんだけど、ストレートに入ってくる。