三連星 （さんれんせい）

はい、来ましたよ(^^)
美冨久　三連星
おりがらみ　生酒です！

コレをどれだけ待ち望んだ事か…

お味は、、、やっぱり安定の
米ジュース！(^^)

甘ウマ、酸味、
とにかく最高に美味いです。

時期限定なので終わるまでに
何本ゲットできるか勝負ですねー。

目標、10本で！

純米吟醸　生原酒、番外編３。
今回の溶けやすいコメは、滋賀の玉栄を
ルーツに持つ長野県産の「ひとごごち」。
60%精米、日本酒度＋5.3、酸度1.7。

ラベルイメージはガンダムユニコーンより
バナージへの嫉妬がジェラシックパークの
アンジェロが操るローゼン・ズールです。

※のうてんきものさん、バナージは初代
　ガンダムでいうアムロ。
　対してシャアを模して強化した人が番外編２の
　フル•フロンタル、その親衛隊長がアンジェロ。
　二人属する反体制軍は袖付きと称されます。

　三連星 番外編では、王道の酒米に対し、溶け
　易い米を袖付きに見立て「袖付きの酒米達は
　三連星の根幹を揺るがすことができるのか!!」
　という文言となってます。
　簡単でしょ！

つけ麺28号さんのレビューで時めきＧＷ前に
いとう酒店さんで税込1500円／4合瓶で購入。
やっと開戦です！

米の甘味の中に桃っぽい香りが混ざる軽い
上立ち香、含み香は少し強くなり良い香り♪
滑らかな口当たりから、綺麗な酸味と微甘、
しっかり目の旨み。
アンジェロに付き纏うほろ苦さは、キレで
感じるか感じないか位、飲み応えあり美味！
涼冷え位が旨みをより感じ好きでした。

フル・フロンタルの雄町を超えた美味しさ、
大佐の戦場…汚してしまった〜！

三連星 限定番外編Ⅲ
ひとごごち100% 精米60% アルコール17度

香りは微かにマスカット！
味わいは程良い甘味にしっかりした酸味で苦味でアタックが強いですね。
後からピリッと辛味があって合わせ甲斐がある！
暑くなってきて南国行きたいころなんですが自炊で沖縄風にゴーヤ梅酢漬けとラフテー、アボカドポキと冷しゃぶニンニクタレでペアリング。
この変化球的なアテでは何かしらヒットして杯が進みます。
このお酒の余韻の苦味がアテの味を引き立てて長くなりそうです。
滋賀はバリエーション豊富で旨いです！

三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒 限定品
黒ラベルは暗いところでは光るって伝説があるという。
ホントかなぁ？

去年に冷おろしを飲んだ時は火入れだったねー。
今回は直汲みの生。
買ったとこは千駄木の伊勢五本店さん。
お店のおねいさんとお話しして、色んなおすすめを！
凡にしようか作を買おうかなぁと思っていたが、辛口でしっかりしているのはと選んでくれたイチ押しの三連星！
ガンダムがーとか、私もあまりわからないんですけどねーなんてね！
でも信じる！
『キミにー決めたー！』
ラスト2本というのと「直汲み」ってラベルはやっぱ弱いやねー。

開けると爽やかな香り。
味わいはチリチリして直汲みらしくフレッシュで微量なガス感を感じるねー。
トロッとしていてお米本来の旨味を軸として瑞々しい酸から苦味と香味を感じる。
日本酒三原則(自分なり笑)の旨・苦辛・酸が相まってボリュームのある味わいが良いです。
開けるたびにしゅぽしゅぽっ！
他のお酒に浮気して再び１時間後。
シュワシュワになってガス感が凄い！
円やかになって美味い！
直汲みは凄い！
明日はどうなるんだろーなー。
星5になるかもね。
酒造好適米「吟吹雪」を全量使って丁寧に低温で育てたモロミを上槽後、「直汲み」にて瓶詰め。
なんでも蔵元さん、３にこだわっているとのこと！
詳細は長くなるので興味のある方は調べてみてくださいね！
おねいさんを信じて良かった！
今日は私だけ仕事お休み。
アテはつぼ鯛の一夜干しと冷奴。
簡単でごめんなさい。

原材料 吟吹雪
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1,8
アルコール分 16〜17%
一升3245円

お店下の公園内にある朱色の祠。
絵馬には思い思いの願い事がたくさん。
是非ここで記念撮影をと試みたんだけど、ザリガニ釣りの少年達と見守る保護者さま。
視線が熱いよー！
撮影は断念したようー！
ラベルはどうやっても光らないよー！
知ってる方いたら教えてください！

この日に合わせ三連星を購入。

名前の通り重めで辛口ですがほのかにフルーティな香もします。
以前飲んだ三連星よりは飲み易い印象です。

裏ラベルも…ガンダム好きな人はニヤつく説明ですね（笑）

フレッシュな味わい
辛口マスカット風味

「三連星 生詰原酒 純米 吟吹雪」

今夜はジェットストリームアタック！
ラベルも暗闇で光る！(らしいけど光らん)。
と言うことで、大好きな三連星です。
もう西川貴教気分で滋賀酒ゴリ押ししちゃいます。

三連星はやっぱりどれもハズしません。
でも個人的に一番好きなのはやっぱりこの「黒い三連星」。
露骨にガンダムなネーミングについてはさておき、さすが美冨久さん、香りから旨いです。
フルーツじゃなくラムレーズン？
ブドウじゃなく、干しブドウ感。
口に入れた瞬間それがブワッと鼻に抜け、複雑で厚みのあるレーズン的旨味がきます。
甘いんだけど、ほんの少しクリーミーさもあり、そこに酸渋えぐ味が絶妙に絡んでくるから飲み飽きない。
後味スッキリ、ベタ付き無しの芳醇辛口。
木桶で仕込み忘れたエクリュ的？な感じ。
甘いだけの酒を卒業したい人に飲んでみて欲しい。
一言で言うと「ドムレーズン」だ。たぶん。

スペースルネッサン酒の幕が今ひらかれるらしいんだけど、それはないと思う。

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
使用米：滋賀県産山田錦100％使用
アルコール分：16度
日本酒度：+3.6
酸度：1.5
仕込み水：鈴鹿山系野洲川伏流水（自家井戸水）

三連星 生詰原酒 純米 吟吹雪。爽やかフレッシュ！やや辛口で柑橘系の酸味とスッキリしたキレ。16度, 精米歩合60%, 日本酒度+5, 酸度1.9

幼なじみがやってる蕎麦屋で飲ませてもらった。
三連星　限定番外編　Ⅰ
やや軽め、若干辛めの生酒。フクノハナとは初めての酒米。スッキリした生酒は好みなので、お銚子もう一本追加して、ついでにラベルを見せてもらったら、遊んでる内容。洒落なのか？と一瞬、思ったが美味かったからまあ良いか。
　馬刺しと桜切りのお蕎麦で堪能しました。

三連星の酒って、良い意味でですが、
もっと変わった味(面白い・ふざけた)の日本酒だと勝手に想像していましたが、かなり真面目な味の日本酒でした。

三連星 純米吟醸生酒 番外編1 フクノハナ 2019年12月瓶詰
馴染みの酒屋さんで三連星の取り扱いがあるので、棚で番外編を見かけるとついつい手に取ってしまいます。
さらりとした口当たりで酸がしっかりとしています。生酒らしいガス感もありピチピチフレッシュな感じです。僅かに後口に辛味を感じますが、それほど後をひくわけでなく、キレイにきれていきます。

いつもレビュー書く時、
下書きするのですが、
昨日はなんとなく直で書いた。
そしたら。

今年になって初の豆ごはん。
触れるのを忘れました(^_^;)

関西では当たり前の
ソウルフード。
大好きで。大好きで(^_^)
晩ごはんにごはん食べない私も
豆ごはんは食べるw
絶対食べる！！


ふと、思いつく。

そーだ。滋賀行こう。
なんちゃってw

今日は私も三連星を開ける事にしたw

先日蔵元に行ってきたんだ♪

試飲させて貰って、
3本購入。

日本酒ガチャポンをしたら、
一合瓶当たったよ(^_^)

とても楽しかったな。


さて。
今日も直書きでw

詮を開けると、リンゴの香り。
口に含むと酸味。
その後に甘すぎない旨味が、
まろやかに広がっていく。
去り際に苦味を広げてキレる。

美味しいですね♪

三連星 限定 無濾過生原酒 純米吟醸 中取り



そうそう。
来月28日29日は春の蔵祭りだよ♪
みんな！

そうだ、滋賀行こう！
じゃ、あーりませんかw

きっとその頃には桜も咲いていて、
とても綺麗だろうな(^_^)

どの予定を優先するか？
春は遊びに忙しいねw

今日は三連休！なので三連星、番外編Ⅱ。
Ⅰは2019.12リリース⁉︎クシャトリヤ〜
抑えきれない悔しさ、マリーダぐすん。
宇宙世紀0096、中略、バナージ•リンクスは
空から落ちてきた青い瞳の少女に出逢う。
ラピュタのシータじゃないよ。オードリー•バーン。
ヘップは入らない、本名ミネバ…ザビ(⊙︎ﾛ⊙︎)に
運命感じるバナージ、やばっ。
対するは、ララァとアムロと共に「後は若いものに
任せて」と、お見合いの殺し文句を残し魂が宇宙に
帰る、最後まで、で、結局シャアなんか〜い？との
疑問を解決しないフル•フロンタル。
操る赤い機体MSN-06S シナンジュ。三連星、
番外編Ⅱのラベルモチーフです。あ〜長かった。
純米は吟吹雪、純吟で山田錦、純大吟の渡船、
この基本に挑むのが番外編で、今年は溶けやすい
酒米がテーマです。
番外編Ⅱで袖付き→ネオ•ジオン残党→王道では無い
お米は岡山県産　雄町、60%精米×1401酵母。
日本酒度+5.5、酸度1.7。
上立ちは甘さ伴わないメロンっぽい香、鼻から
抜ける含み香も差異なく良い香です♪
ガス感は無いですが、口当たりは瑞々しく
軽い酸味と雄町のズッシリした旨みが良い
感じです。キレもよい辛口、彗星のごとく
綺麗で味わいもあり旨〜い♬
番外編Ⅲ購入確定の税込1500円／4合瓶。
ガンプラ2000円強。酒買え〜

三蓮星　白
純米吟醸　中取り　限定品

いや～驚いた！
口に含んだ瞬間の、
初撃のインパクトは「軽い」んだけど、
そのあとやってくる山田錦らしいフルーティーさと
下の上で主張しだす旨味が「重い」
最後はクワっっと締めてくれます。
薦めてくださった社長に感謝です☆

2020/02/17
めっちゃウマ～ぁ♪
飲むほどにハマっていく、
評価4.5に上方修正です。
また買いたいぃ～

美冨久酒造「三連星　新酒/R1BY番外編２ 三連星 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 」

香りは洋梨。含むとすぐに舌先チリチリ！苦辛旨ジューシー！！大好きな感じ♡

どっぷり世代の人なので喜んでもらえるかな〜？と思って「なんでドムなの？」って、それすらわからないけれど(笑)
チョコと合いますYO♪

三連星 純米 生詰。
新酒の直詰を買いたくて、いつもの酒屋を覗いてましたが、結局入荷がなく、定番の生詰めを購入。
初めての三連星となったが、味わいは予想していたより、辛め、そして若め。少しだけガス感が残っており、作りの丁寧さを酒から感じる。
味わいは深みがあるわけではないので、物足りないという声もあると思うが、辛口好きの私にとっては結構好みの味でした。
また他のも飲んでみたいと思わせる銘柄。

美冨久　三連星
新酒の純米吟醸です！

無濾過原酒でフルーティ、
酸味、旨味、すこーし苦味。

いやー、美味しいですねー(^^)
で、、、中取り　って、何⁇
よく考えたら蔵元で買ったのやから
聞けばよかった。。。

三連星 純米大吟釀 無過濾生原酒 滋賀產渡船六號100%

三連星 無濾過生詰原酒
純米吟醸 吟吹雪