ひととき （ひととき）

（★3.8）Hitotoki 白 純米　スパークリング

飲み口は甘すぎ、と思ったのだが、むしろそのあとに来るもろみ酢のような味の方が特徴的。
個人的には二度目はないかな。

練馬区「関町セラー」で購入、税込730円。

アルコール度数 8度
日本酒度 -60
酸度 8.0

乾杯の１杯にとても良いと思います。
グラスに注いだ時の淡い桜色に近い色味、微発泡
味わいは酸味を前に出して苦味を抑えたことで、
食中酒にも優秀であると思いました。

Hitotoki 白 純米 720ml (東根市)

※550ブランドレビューです。
和酒フェスパンフに掲載されていない日本酒です。販売価格(税込)：2560円。

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。24種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『ひとときが発売されて20年が経ち、「もっと多くの方に日本酒の魅力を知っていただきたい」という考えのもと開発されたコラボレーション商品です。瓶内二次発酵の柔らかなしゅわしゅわ感が心地よい一品。
酒質：純米酒、スパークリング。アルコール：8％。日本酒度：-60。精米歩合：70％。原料米：山形県産米100%。(ホームページより)』