吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u　Night＆Dance

去年は早々に売り切れて買えなかったお酒です。
買う前から覚悟してますが、アルコール9度なのでコスパ観点だと評価しにくい可能性があります。
ここは純粋に味で評価したいところ…

・注ぐと細かい気泡が
・含むとシュワシュワまではいかないがピチピチ
・とにかく軽い
・爽やかな酸味
・甘味は酸味とのバランスを取る程度に控えめに存在
・苦味も、感じるほどではない程度に

…いやぁ悩ましい！
飲み物としての好みは★4.6くらい。
酸味の種類がイマドキ系なので爽やかです。
あんまり甘味はアピールしてこないのもあって、無限に飲めそうな感じ。

もう少しガスがあれば、軽いのが好きな人向けに振り切ったお酒になった気もします。
あと、これは完全に個人の感想ですが…
低アルコールはただでさえコスパ悪い＆味が薄くなりやすいんだから、こんな磨いたお米じゃなくて、65％精米とかでやればいいのに…と思ってしまいました。

まぁでも飲み物としてはかなり好きです。

#1,000レビューに向け加速
#カップ酒で数稼ぎする予定
#ウォーター音さんにいただいた花巴小瓶３本を1レビューにまとめたことを今更後悔

手取川　「吉田蔵u Night&Dance」

モダン山廃から夏の低アルコール９℃の日本酒がリリース。
香りは柑橘系を思わせる溌剌とした香り。
味わいはアルコール感を感じない梨のようなニュアンス。
精米歩合40%と大吟醸クラスらしく、癖の無い透明感
のある優しい味わい。抵抗なくいくらでも飲める。
蔵元コメント曰く
「屋外のキャンプやフェス等のアクティブなシーンのお供に」
普段、日本酒を飲まない女性にも受け入れやすいお酒を
探して購入してみたが、これだけ軽いお酒ならば４合瓶では
無く、小瓶サイズのZIMAのようなボトルで、ラッパ飲みで
楽しんだほうが受けが良いかもしれない。

吉田蔵u -百万石乃白 生酒-

パイン、マンゴー、リンゴに、カシューナッツ、爽やかなヨーグルトの香り。フレッシュな第一印象から広がるのは透明感と、トロピカルとナッツが融合した優しい甘旨。最後はアーモンドのような苦味とミネラル感でいぶし銀なキレ。

吉田蔵uシリーズ、石川門！

創業明治3年。高品質、高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店から「食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」をコンセプトにした【吉田蔵u】シリーズが始動。

～キーワード～
モダン山廃、テロワール、アルコール13％以下(原酒)をキーワードにした【吉田蔵u】シリーズは和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなどワイングラスが似合うお料理にもカジュアルに寄り添います。シリーズの中心となるのが「石川門」と「五百万石」の二種類となります。

～石川門～
石川県産の酒米「石川門」を使用した「吉田蔵u 山廃純米原酒 石川門」。穏やかな香り、微発泡のガス感と共に優しい甘味と山廃由来の酸が心地良いです。柔らかでフレッシュ感有り。原酒ですがアルコール度数も13度に抑えられていて軽快に楽しめます。ぜひ新しい【吉田蔵u】シリーズをご賞味ください。五百万石との飲み比べもおススメです。

DATA
原料米 石川門
アルコール度数 13%以下
精米歩合 60％
日本酒度 ---
酸度 ---
タイプ 火入れ

吉田蔵u 百万石乃白
モダン生酛との通り､飲みやすい甘味酸味のバランス、そこに優しいまろやな生酛の風味を感じます。総じて手取川の高いレベルと思います。間違いない美味しさです。

吉田蔵u 石川門
原料米：石川門100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：13%
原酒
モダン山廃

低アル＋微発泡で飲みやすい

石川県応援企画！ではありませんが今宵は吉田蔵u 百万石乃白 生酒 ワインのようなその佇まい

ポンッと小気味良い音で開栓
マスカットたっぷりのフルーティーな上立ち香
含むとミルキーな甘さの中にもやっぱりブドウの酸味

以前飲んだu石川門もそうだったが、どちらも軽やかなデザートワインのよう🍷
ちょっと仙禽を彷彿させるような

フレッシュさはありながら、まろやかで優しい飲み口
クリアーな水の旨さと軟らかさを感じる！これがミネラルっていうのか😆
ナチュラルな旨さが染み渡ってくる

アテは生ハムとアボカドのサラダ、厚揚げのそぼろ煮、マグロのやまかけ

備忘錄

吉田蔵u 石川門 生酒 精米60％ アルコール13％

今まで山廃は苦手でしたが、すっきりしてて飲みやすい微炭酸でした。
ちょっと水っぽい感じもしたけど好きです。

吉田蔵u 石川門

いつぞやのdancyuにも載ってた吉田蔵
買ってみたー(⁠・⁠∀⁠・⁠)

モダン山廃！
といえば、秋田の飛良泉もうたってた！
ライバルかしら??


初めましての吉田蔵
開栓
あ、酢エチ臭強め
柔らかい甘旨ジューシータイプ
アルコール１３度だけど味しっかり
微発泡とか書いてるけど、全然ないな

やっぱ後半エタノール感きた

酢エチ強くて、セメダイン感じるやつ、あまり得意でない問題

何日か置いとけば落ち着くかな⁉

これ、他の種類もこんなんなの⁉
きっと違うであろう(⁠・⁠∀⁠・⁠)と思っとく

僕的モダン山廃の称号は飛良泉に⤴️


今日のニュース
＃クソ田舎秋田に榮光冨士の特約店できた
＃平愛梨の弟・都議が20代男性と不倫、DVも　「もてあそばれた」元カレ本人が告発する数々の問題行動

まじいみわかんね(⁠・⁠∀⁠・⁠)ブラボー