吉田蔵u （よしだぐらゆー）

百万石乃白
60%
13度
酒米：百万石乃白

吉田蔵u　night&dance

#夏この酒

吉田蔵uは基本全部買います、縦の皮です。
ナイトアンドダンスは去年？一昨年？も飲んだ気が。
とにかく飲みやすさに全振りしたお酒という印象。

普段は17度くらいのお酒を１日２合にしているワタクシ。アルコール９度を４合だと、キャパ的にはギリギリな気もしますが…せっかくの機会なので飲んでみます。

うん、安心安定の、甘くない低アルコール。ずーっと飲めます。少しピチピチ、適度な酸味。
んで、今年はイベント期間でもあるので、アルコール７度くらいになるようなイメージで少し炭酸水を注入。
これがまた絶妙にいいんです。元々ピチピチなので、炭酸水は２割くらいでも十分なシュワシュワを顕在化！どんどん飲めちゃう！
んで、あっという間に４合空けてしまいました。。フワフワしてますが気持ち悪さはナシ。

これもサケタイマーがターゲットではないお酒なんでしょうが、間口拡大という意味ではとても重要な役割を担えるポテンシャルがあると思います。

吉田蔵u 石川門

うまい！！

しっかりとした米のうまみに
シュワシュワと微かな酸味が
爽やかさをプラス

これあるようで、あんまりない
バランスかもです

魚と一緒に飲んでますが
よく合います！

製造年月2024.05
石川県 吉田酒造 吉田蔵u
純米 巾着 山廃造り 生原酒
精米歩合60%

alc.13℃


色合い・うっすら黄色

香り・・ソーダっぽい、甘い香り
含み・・ふわっとしゅわっと

味わい・綿菓子のような甘み

余韻・・ちょい苦甘が残る

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個性的な甘み。
生酒らしくフレッシュ。
後口は余韻が続く感じ。

吉田蔵u 百万石乃白 生酒
続いてはこちら 淡いグリーンのラベル🍀

香りは穏やかな甘さを感じる穀物系
口当たりもほわっと柔らか
優しい甘味がすっーと染み渡る

クリアでミネラル感のある飲み心地
お酒なのに身体いいものを流し込んでいる気になる😅

なんか複雑味があって美味しい！表現は適当じゃないとしてウイスキーを連想した。単体も食中もいけるし、またひとつ気になる銘柄ができたな。

ひさっっしぶりの1人飲みを満喫。2軒で６杯ぜんぶうまかった〜🙌🤩

吉田蔵u 石川門 生酒
リニューアルしたピンクのラベル
マスカットや青リンゴのような爽やかな香り🍇🍏
ちょいシュワ微発泡な口当たり

フレッシュで柔らかな喉ごし
モダン山廃らしく新しさの中にも複雑性のある旨味
昨シーズンよりも少しも甘味が増したのは気のせい？

ナチュラルで爽やかな酸味と優しい甘味
飲みやすい白ワインのような軽い味わいでグビグビ行ける

吉田蔵u 百万石乃白　生酒

色合いは仄かに黄色を帯びる。濃い目の味わいに期待が高まる。

香りは果実味の少ないラムネ様、口に含むと生酒特有の
微炭酸があり、青りんご、マスカットのニュアンス。
自然な甘さが後から広がりボリュームのある余韻を残す。

低アルコールだが飲みごたえはしっかりとしている。
でも杯はついつい進んでしまう。

【吉田蔵u 石川門】
ふくよかで芳醇な香り。山廃っぽい香りがする。
炊いた米、サワークリーム、マッシュルーム、クリームチーズ、生クリーム系の香り。クリーミー！
やや軽いけどジューシー！シュワ！
きめ細かくて優しい酸味。山廃っぽい香ばしい甘さ。苦味控えめてます。乳製感と柔らかくてクリーミーな感じ。
スムースかつ芳醇。余韻は短め。

ジュワッとガス感！
ミネラル感あふれる口当たり。
柔らかくて穀物感ある甘酸っぱさと軽やかな飲み口。
さっぱり！

吉田蔵u 石川門 2404LOT。
2021年発売の新ブランド。
ツバメと共存している蔵。

モダン山廃という表現がぴったりのお酒。
セメ感と微かなガス感。
からの山廃らしい飲みごたえ。
クラシカル要素と融合された素晴らしいお酒。
常温保存可能で温度上げても旨いのも魅力。


すぐに空になったので一升瓶追加。
購入ロットが2204。
黄金色になっていてクラシカルに。
微かなモダン要素。　
それがまた旨い。
唯一無二。