旭興 （きょくこう）

旭興のおりざけ…完成度高いです。
澱無し、有りで楽しめます。
フレッシュ！旨み！キレ！混ぜては滑らか！
開栓後は、お早めにお飲みください。
四合瓶だけとのことですが、コスパもいいと思います。

酒屋のにいちゃんに勧められて、
栃木のお酒を飲んでみましたが、
私の好みではありませんでした…。
樫樽熟成とのことですが、
とにかく薬臭い感じです。

　懇意の店にて六杯目。

　ガラリと方向性を変えて、辛口のクラシカルな酒。

　香りは乳酸菌系の香りに、木桶の印象が非常に強い。

　飲み口、甘めは控えめで、旨味を含んだ強めの酸味、辛味が目立つ。

　モダン系の酒ばかり飲んでたので舌が混乱笑

　辛子明太子との相性は良いかなと思って合わせてみましたが、辛味の相乗効果が強すぎた……。

　店飲みなので簡潔ですが。
　

地元のお酒を飲んでみました
旭興の製造元の渡辺酒造さんは大田原市にあるそうです
以前投稿した大那や九尾も大田原市のお酒でしたから、大田原市は日本酒の名産地だったんですね
昔よく行ったのに全然知りませんでした
味はとてもフルーティな口当たりで苦味が少しだけ残り、甘く軽くて飲みやすいお酒です
普段日本酒をあまり飲まない人が飲んでみたい時などにはもってこいだと思います

純米吟醸 無濾過生原酒 無加圧
上立香から旨味を予感させる綺麗な香り。
槽で搾る際の無加圧部分のみを丁寧に集めたお酒というだけあって、雑味もなくクリアありながら、濃醇さも持ち合わせています。
酸味というより甘みのある酒質です。
ｇｏｏｄです。

＃９０　職場近くの酒屋で購入

発泡性貴醸酒。
夢ささら100%、アルコール分14度。
貴醸酒のスパークリングは珍しい。シャープさと甘さと辛さ。
飲みやすさと美味さの共演。

2021.03

旭興　純米吟醸　無加圧　無濾過生原酒

旭興の純吟限定品、ナンバーもうってありますね
開栓時は香りはあんまり
とにかくトロッと甘い感じですがどうも微妙

5日目にひらいてきたのか自分の飲み方の違いか
香りも感じてきました
この甘旨トロンは好きな人もいそうですが
ちょっと後味があわないなあ

これは美味しい。一段上の感じがしました。石田屋に日本酒らしさを出したというか。
フルーティで舌に残らず、それでいてしっかりしていて丸い！

旭興　純米吟醸　化粧箱入り
精米歩合48% アルコール度数16度
渡邉酒造　栃木県大田原市
甘くておいしいスッキリ系。苦味強め。
宇都宮ユニオン通りの酒屋で購入。