旭興(きょくこう) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

旭興のクチコミ・評価

mach555
4.0

旭興　純米吟醸　化粧箱入り
精米歩合48% アルコール度数16度
渡邉酒造　栃木県大田原市
甘くておいしいスッキリ系。苦味強め。
宇都宮ユニオン通りの酒屋で購入。

特定名称純米吟醸

2021年3月7日
エイサー
3.0

旭興　純米大吟醸　愛山

飲みやすいけど何か物足りない。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年3月2日
ビス
3.5

ザ食中酒ですね。焼魚、煮物に合う感じ。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月2日
kosuke
5.0

店飲み。

貴醸酒という事で紹介してもらいました。

所謂酒精強化日本酒。
酒精強化の過程を計10回以上繰り返したと言う狂気の日本酒。

色味、黄金色。
見た目、トロリ感強め。

香り、熟成した香り、干し椎茸は近いが甘味もあり。

飲み口、あれ、これ貴腐ワインだわ。
ブドウと違って、確かに米の甘味なのだけれど、どうやったらこんなに甘くできるのか、不思議な感じ。

貴腐ワイン程癖がなく、アイスワインが近い感じかな⁇

デザートとして最適。

原料米ひとごこち、LGCソフト

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年2月27日
てんじん
4.0

今日は栃木県の旭興、無濾過生原酒、直汲みをいただきます。去年も飲んでおり、好印象な日本酒です。
香りは爽やかながらしっかりとしていて、飲み口の良さに反し、確かな旨みの残る味わいがあり、バランスの良い仕上がりだと思います。
個人的には水を時々飲みながら楽しむ日本酒ですね。
これは刺身が合いますよ！今日は真鯛とブリですがバッチリです。是非、お試しください。
今日も美味しいお酒を飲ませていただき、ありがとうございました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年12月28日
Tokio
4.0

旭興　純米大吟醸
原料米：夢ささら
精米歩合：40%

同じく栃木の鳳凰美田や仙禽にも感じる
きりりとしたフレッシュな味わいと
豊かな吟醸香が特徴的。

優れた酒質で味の濃い鰹のたたきとも合う。

凛とした美しさを放つ一本

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月11日
Keiko Yagi
4.5

美味しい。甘いのに、飲んだあと辛口のキリリ感。美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月9日
Keiko Yagi
3.5

くせがなく、まぁるく飲みやすいけど、飲んだあとの感じはすっきり。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年12月9日
Keiko Yagi
4.0

醸造アルコール入っててこの甘味。フルーティーな中にキリリがあって、とても美味しい。
もう一本買いたい。

特定名称本醸造

原料米ひとごこち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月9日
パープルヘイズ
4.0

栃木の旭興。純吟山卸廃止もと八溝杉木桶仕込み。
裏ラベルに書いてある「八溝杉」で作った木桶で醸した酒。

当然ながらの山廃なのでクリーミーなヨーグルト酸。
そこに木桶仕込みも相まってより天然感というか朴訥な風味。

酸味はあるけど旨味もあって後味もサッパリ切れる不思議。
55度の熱燗にすると酸味と辛味がグンッとくる。
そこからの燗冷ましになると甘味も出て良い感じ。

やっぱり寒くなると山廃とか生酛のお燗が滲みて旨いね。
タンクとは違う温もりがある木桶仕込みの酒。
日々の疲れた日常からトリップできるし、
継続してくれると嬉しいな。

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月29日