大那 （だいな）

近所の酒屋で酒を物色していました。

今日の気分は辛口。

目に留まったのは大那の「辛口ちょうだいな」純米吟醸しぼりたて生。

軽妙なダジャレのラベル。

持ち帰って開栓すると良い香りが漂います。

上立香はマスカット。(後にバナナに変化)

口に含むと、意外と甘みを感じた一口目。

そしてまったり厚めの旨みを舌の奥で感じ、飲み込むと辛味と少しの苦味を感じさせて切れてゆきます。

口あたりは滑らか。

キレは良いです。

舌が慣れてくると辛口になって来ます。
辛旨の芯が通っているので、しっかりめのアテにも良いのでは無いでしょうか？
肉が食いたくなります。

期待した辛さでは無いですが、これはこれで美味しいです。

使用米：夢ささら
精米歩合：58%
日本酒度：+10

2705

2026 0327

大那（だいな）
ちょうだいな

こう見えて 辛口
純米吟醸
しぼりたて生
夢ささら100%
精米歩合58%
アルコール16%

菊の里酒造
栃木県 大田原市（おおたわらし）

精米歩合55%
アルコール分15度

おりがらみって始めてかな？
おりがお米を感じられて味が濃いように思った。

先日宇都宮で餃子食べて。
餃子＝ビールで、地ビール飲んだのだけど。
メニュー表撮ってきて。日本酒飲めば良かったな、と。
で、栃木のお酒をポチッと。

大阪北摂のオモロい酒屋さん「かどや酒店」
2025.2月の日本酒頒布会酒🍶
栃木県大田原の菊の里酒造さんの「大那」
山田錦の純米大吟醸の生酒という完全別誂えの1本✨
精米歩合40%Acl16%というスペック

ほんのりメロンの様な穏やか香り
飲み口はサラッと心地良いです😋
もの凄く透明感を感じます！
軽くあっさりととても飲みやすい😋
苦味はおさえられており、若干の柑橘系の味が、ホタテの貝柱と好相性でした😋
造り手さんと酒屋さんに感謝申し上げます🙏

大那　純米大吟醸　山田錦　別注生
かどや酒店頒布会のお酒です！
ハイスペックのお酒です(´ω`)
前回は火入れだったような気がします(´ω`)
当たり前に美味いです！！！
フレッシュな甘み旨みがバッときて、すーっと余韻が気持ちいいです(´ω`)
レギュラー商品化して欲しいですねー(´ω`)

備忘録として

大那　純米吟醸　東条産　山田錦　生酒

大那はあまり良い印象無かったけど、頒布会限定商品なので呑んでみた。

香りはビタースイート。
カラメルのようなビターさとクリームのようなスイートさ。
甘さもあるけど、最後酸が強め。少し後味悪いかな。
でも、そこそこ美味いと思える酒。

備忘録

大那生酛純米購入しました、美味しいです。漬物の様な発酵香が印象的でした。また違う醸しも飲んでみたいです。

梅子酸甜，中间酸度升高又迅速下降，后段有绵长的涩味

大那 だいな 超辛口純米 無濾過生 新酒

「大那 超辛口純米 無濾過生」は清涼感のある爽やかな香り綺麗な旨味と酸が広がる
スッキリとした優しい味わいの辛口酒です。
栃木県那須産酒造好適米を原料米に辛口タイプに仕上げた季節限定酒です。
アテは切り昆布のサラダ。うまいうまい😋😋